24 février 2016

"Potatoes" maison

Ma fille feuilletait un livre de recettes pour enfants cet après-midi. Elle m'a montré une recette de "potatoes" maison. J'ai testé ce soir : c'est d'une facilité déconcertante, et aussi rapide que la version surgelée, pour un résultat largement supérieur... Une chose est sûre : nous remangerons rarement des surgelées...    Pour 5-6 personnes     De quoi avons-nous besoin ?    8 pommes de terre de taille petite à moyenne huile d'olive gros sel marin poivre herbes de Provence ... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Gaufres au chorizo et leurs chips

Bonjour à tous et à toutes. Presque deux ans se sont écoulés depuis que je n'ai publié une nouvelle recette. Pourtant, je vous rassure, je cuisine toujours, et avec 3 enfants et un mari gourmand, il vaut mieux ! Changement de rythme de travail, beaucoup d'activités pour toute la famille (moi inclus), week-ends chargés, et il n'en faut pas plus pour perdre pied. Pour ce dimanche maussade et venteux, je vous propose une recette originale et rapide qui réchauffe son bidon (et son coeur) lol.   Pour 8 gaufres     ... [Lire la suite]
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18 août 2013

Petits chaussons au chorizo, thon, olives et pommes {empanadas}

Une petite recette, issue du Cuisine Actuelle de mars mais revisitée à ma sauce... Je me demandais ce que donnerait le mélange thon/chorizo et en fin de compte, c'est à la fois surprenant et agréable en bouche. Cette recette est très simple mais assez longue puisqu'il faut façonner chausson après chausson. La réaliser en tourte serait sans doute beaucoup plus rapide !    Pour 10 à 12 chaussons       De quoi avons-nous besoin ?    Pour la pâte à chaussons : 200 g de farine ... [Lire la suite]
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05 août 2013

Pizza baguette au jambon cru, chèvre et miel

Une envie de pizza un soir, mais pas envie de m'embêter à façonner une pizza ! Qu'importe, j'avais de la baguette ! Et c'est un pur régal ! Les enfants m'ont dit qu'ils n'avaient jamais mangé une aussi bonne pizza ! lol    Pour 4 personnes Compter 1/4 de baguette coupé en 2 par personne (voire 1/3)     De quoi avons-nous besoin ?    1 baguette 1 bûche de chèvre un peu de miel liquide 1 tranche de jambon cru par morceau de baguette coulis de tomates herbes de Provence gruyère... [Lire la suite]
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31 juillet 2013

Cake aux notes italiennes

Un petit repas improvisé d'un soir ! Délicieux ! Très simple, comme toujours, et assez rapide. Une petite recette que je vous recommande !     Pour un cake à partager      De quoi avons-nous besoin ?    3 oeufs 180 g de farine 8 cl d'huile d'olive 12 cl de lait 1 sachet levure chimique 200 g de lardons natures 40 g de parmesan râpé une dizaine de tomates séchées (voire plus selon goût) sel, poivre herbes de Provence ou basilic   Comment... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

Pizza au bleu de Bresse

Une petite recette de pizza, avec une pâte maison rapide, qui n'a pas besoin de lever ! Du bleu de Bresse dans le frigo et des lardons... parfait pour ce petit repas sympa du samedi soir !     Pour 4 à 6 parts     De quoi avons-nous besoin ?     Pâte à pizza : 375 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 225 ml d'eau tiède Ingrédients : 200 g d'oignons surgelés (ou frais) ... [Lire la suite]
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29 août 2012

Hamburger sans tomate aux poivrons et St Nectaire

Des pains à hamburgers dans le placard, une folle envie de hamburger maison mais pas de tomates ! Peu importe, on va tenter sans tomate ! Qu'ai-je dans le congél ? Des steaks et des poivrons... Qu'ai-je dans le frigo ? Du St Nectaire et de la salade... OK on va tenter ! Le résultat était divin ! Je pense même en refaire !     Pour 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?     4 pains à hamburger 4 steaks hachés 250 g de poivrons surgelés (ou 1 ou 2 frais) 4 tranches... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Muffins au bleu, aux poires et aux noix

Une petite recette sympa pour une idée d'apéritif dinatoire ou tout simplement pour un repas rapide ! Enfants et parents se sont tous régalés ici (j'ai quand même omis de dire qu'il y avait des poires, ils n'ont pas capté !! ^^) Je suis un peu moins présente ces temps-ci mais nous avons enfin eu quelques rayons de soleil donc on en profite, on s'aère le corps et l'esprit ! Mais j'ai encore quelques recettes en réserve à vous proposer, ne vous en faites pas !! ;) Pour 12 muffins De quoi avons-nous besoin ?  ... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Quiche surimi et poivrons

Alors aujourd'hui, grande décision : REGIME ! Après 5 mois de blog, la balance affiche 5 kg de plus... Y'a pas, je refuse d'en prendre davantage, c'est donc tout naturellement que je suis retournée vers le programme WW que je trouve moins frustrant que n'importe quel régime, certainement parce qu'il s'agit plus d'un rééquilibre alimentaire. Voilà pourquoi aujourd'hui, je vous propose une petite recette légère (enfin, c'est relatif) à 12PP la part, que j'ai accompagnée d'une salade de mâche vinaigrée. Pour 4 parts De quoi... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Wraps de caviar d'aubergine au thon

Envie de fraîcheur avec ce beau temps... j'ai essayé il y a peu une recette de wraps maison. C'est tellement facile et bon (et économique) que je suis au regret de vous dire que Old del Paso a perdu une cliente (lol)... Bref, avec un caviar d'aubergines, le résultat est surprenant mais bien goûteux ! Pour 2 personnes De quoi avons-nous besoin ? 200 g de farine 5 cl d'huile de tournesol 10 cl d'eau tiède une pincée de sel 1/2 bocal de caviar d'aubergine (recette ICI) 140 g de thon au naturel   ... [Lire la suite]
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