Simply Cooking, by Caro

Muffins chèvre et mûres

Une petite recette tirée d'un magazine Femina (je ne sais plus quel numéro) qui change de l'ordinaire ! Le fromage de chèvre se marie très bien avec les mûres, c'est une alliance assez surprenante mais ça vaut le coup d'essayer, je vous le promets ! Pour...

Posté par Caro Cooking à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, chèvre, apéritif, mûre

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21 août 2013

Boules de picoulates {boles de picolat}

Une recette typique catalane, que je tiens des Pyrénées Orientale où j'ai passé la plupart de mes étés étant enfant. Il y a trèèèès longtemps que je n'en avais pas fait alors que finalement, c'est très simple à préparer, ça mijote doucement (donc pas...

Posté par Caro Cooking à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignons, chair à saucisse, picolates, picoulates, picolats

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20 août 2013

Crèmes de nectarines aux framboises

Une petite recette bien rafraichissante et légère pour ces derniers jours de vacances... Un dessert très peu sucré, bien acidulé qui fait du bien, sans complexer ! Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 500 g de nectarines (environ 4 fruits) 35...

Posté par Caro Cooking à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, framboise, nectarine

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18 août 2013

Petits chaussons au chorizo, thon, olives et pommes {empanadas}

Une petite recette, issue du Cuisine Actuelle de mars mais revisitée à ma sauce... Je me demandais ce que donnerait le mélange thon/chorizo et en fin de compte, c'est à la fois surprenant et agréable en bouche. Cette recette est très simple mais assez...

Posté par Caro Cooking à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, chorizo, chaussons, olives, empanadas

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15 août 2013

"Gâteau magique"... {Recette de ma grand-mère}

Cette recette me vient de ma grand-mère. Je ne sais pas pourquoi on appelait ce gâteau "gâteau magique", peut être parce qu'en fait, il ne s'agit pas d'un vrai gâteau mais plus d'une tourte aux pommes, façon apple pie à la française... En tout cas, une...

Posté par Caro Cooking à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau, apple pie, grand-mère, tourte

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14 août 2013

Filet de sandre aux mirabelles

Première fois que je cuisinais le sandre ! C'est délicieux ! Les enfants aussi se sont régalés (mes enfants sont amateurs de poisson... oui oui, ça existe !). J'avais envie de le cuisiner avec des fruits, j'ai d'abord pensé aux ananas mais je n'en avais...

Posté par Caro Cooking à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet sandre, mirabelles, poisson, sandre

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10 août 2013

Poêlée de chou-fleur orange, riz, et lardons

En me baladant sur le marché, je suis tombée sur un producteur local (Audomarois oblige) de choux-fleur colorés. J'en avais déjà vus à la télé mais je n'avais pas encore eu l'opportunité de les goûter. C'était l'occasion ! Autant, amateurs de choux-fleur...

Posté par Caro Cooking à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, courgette, tambouille, riz, chou fleur, poelée

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9 août 2013

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

J'avais publié la photo de cette recette sur ma page Facebook l'an dernier en promettant de partager la recette... chose que je n'ai jamais faite finalement... Honte à moi ! Mais comme je tiens toujours parole, mieux vaut tard que jamais, je rattrape...

Posté par Caro Cooking à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, chocolat blanc, cranberries, cranberry

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8 août 2013

Gratin de pommes et noisettes à la crème d'avoine

Une recette (presque) bio avec les pommes du jardin et les oeufs de nos poules (d'où l'aspect super jaune), le sucre de canne bio et l'avoine cuisine Bjorg que j'essayais pour la première fois. Ca change de la crème fraîche et ça donne un bon petit goût...

Posté par Caro Cooking à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, bjorg, noisette, avoine cuisine

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7 août 2013

Tian de courgettes

Je me rends compte que vous êtes beaucoup à chercher une recette de courgettes en ce moment. Voilà pourquoi je vous en propose une nouvelle, celle du tian de courgettes. C'est une recette que je réalise depuis de nombreuses années déjà, et c'est à chaque...

Posté par Caro Cooking à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, chair à saucisse, courgette, steak, tian

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