22 mai 2012

Tartelettes sablées aux bananes (ou pommes) et speculoos

Je tiens à m'excuser car je suis beaucoup moins présente ces temps-ci mais nous avons enfin eu quelques rayons de soleil donc on en profite, on s'aère le corps et l'esprit ! Et puis, je cuisine un peu moins du coup... Mais j'ai encore quelques petites recettes en réserve à vous proposer, ne vous en faites pas !! ;) Je vous présente ici une petite idée de dessert rapide (sous réserve d'avoir préparé la pâte sablée avant) pour ravir les papilles !!! Pour 12 tartelettes (6 à la pomme et 6 à la banane) De quoi avons-nous... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Pain à la banane

3 bananes noircies dans la corbeille à fruits et plus très appétissantes... J'avais déjà vu ce genre de recettes passer dans un de mes livres de cuisine, alors je me suis lancée. Et le résultat a été à la hauteur de mes espérances, le goût de la banane est bien présent mais les saveurs ressemblent un peu à celles d'un pain d'épice ! Mon P'tit Mari en a pris pour sa pause au boulot et ma puce en a voulu pour son goûter à l'école, c'est dire ! Pour 1 cake familial à trancher De quoi avons-nous besoin ?  ... [Lire la suite]
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27 mars 2012

Mousse de banane au citron vert

Encore une petite recette issue du livre 1001 idées pour les faire manger toute l'année : une petite mousse à la banane et au citron vert très facile à faire et très rafraîchissante. Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 citron vert 4 bananes 100 g de sucre en poudre 2 pincées de cardamome moulue (facultatif) 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel     Comment procède-t-on ?   On épluche les bananes et on les mixe avec le jus de citron vert, la moitié du sucre (et la... [Lire la suite]
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16 février 2012

Muffins banane Nutella

Hier, c'était une journée particulière pour Monsieur mon Mari, c'était son dernier jour au travail. Pour l'occasion, ses gourmands de collègues avaient déjà réclamé des muffins ! J'ai décidé de changer de recette par rapport à la dernière fois et en cherchant quelque chose de bien gourmand, je suis tombée sur ce blog (Le Palais Gourmand) et sur une recette que j'ai testée sans rien changer et qui était vraiment délicieuse !   Pour 12 muffins     De quoi avons-nous besoin ?   2 bananes bien mûres 2... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Smoothie exotique

J'ai beaucoup entendu parler des smoothies et de leurs bienfaits, j'en ai déjà goûté des versions industrielles mais je n'avais jamais essayé moi-même ! C'est très nourrissant mais ça requinque ! Et les versions industrielles ne m'auront plus comme cliente, c'est bien trop facile à faire soi-même et tellement meilleur ^^ Pour ceux/celles qui n'ont pas de blender, il y a d'autres solutions pour réaliser des smoothies, voir ce site (clic).   Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   2... [Lire la suite]
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16 décembre 2011

Banoffee pie

Le Banoffee pie est une spécialité britannique, dont le nom est la contraction entre "banana" et "toffee".   Recette issue de ce livre              De quoi avons-nous besoin ? 150 g de speculoos 75 g de beurre 3 bananes 20 cl de crème fraîche entière 1/2 pot de confiture de lait Comment procède-t-on ? On émiette les speculoos puis on les passe au mixeur, de façon à obtenir une poudre bien fine. On y ajoute le beurre fondu et on mixe de nouveau. On étale... [Lire la suite]
14 décembre 2011

Boudin blanc, pommes et bananes poelées

J'avais envie d'autre chose que la pomme avec le boudin blanc. J'ai donc profité d'avoir quelques bananes à disposition par curiosité gustative... et le résultat m'a conquise !    De quoi avons-nous besoin ? Boudin blanc Pomme Banane Chutney d'oignon (facultatif) un peu de beurre         Comment procède-t-on ? Très simplement : on fait cuire les boudins blancs dans une poele. Dans une autre, on dépose une bonne noix de beurre dans laquelle on dépose les pommes coupées... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Muffin banane/carambar

  Pour 12 muffins environ     De quoi avons-nous besoin ? 1 banane (100 g sans la peau) 6 cl de lait de coco 2 oeufs entiers 80 g de farine 80 g de sucre glace 100 g de beurre 1/2 sel 6 carambars caramel     Comment procède-t-on ? On préchauffe le four à 210°C. On fait fondre le beurre. On épluche la banane et on l'écrase à la fourchette. On mélange la purée de banane au beurre fondu. On y ajoute le lait de coco et on mélange le tout. Dans un saladier, on mélange les... [Lire la suite]
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