Comme en ce moment, je cuisine quasi tous les jours pour mon petit bonhomme, je crée une nouvelle rubrique spéciale "recettes de bébé", dans laquelle j'ajouterai au fur et à mesure les recettes et les impressions de Monsieur Bébé. Je me sers du babycook mais les idées sont adaptables de toute autre manière possible. 

Je me sers de produits frais ou surgelés, ce qui permet à bébé de goûter d'autres saveurs...

Le surplus de repas peut tout à fait être congelé (ce que je fais) et se conservera 2 mois maxi au congél. 

   

Compotes de Fruits

 

Pomme / Mirabelle

Ingrédients : 1 pomme, une vingtaine de demi-oreillons de mirabelles surgelées (Picard).

Niveau d'eau à 2. Eplucher la pomme, l'épépiner. En couper des petits dés. Mettre le tout à cuire dans le babycook. Ne pas garder le jus de cuisson. Mixer le tout et ensuite passer à l'aide d'un tamis et d'une cuillère pour avoir une texture bien lisse.

On obtient 2 pots de 110 g.

Mr Bébé a beaucoup aimé, attention cependant à l'effet laxatif des mirabelles...

 

Pomme / Clémentine (à partir de 6 mois)

Ingrédients : 3 pommes golden, 3 clémentines.

Niveau d'eau à 2. Eplucher la pomme, l'épépiner, en couper des petits dés. Eplucher les clémentines, déposer les quartiers dans le babycook. Mettre le tout à cuire. Ne pas garder le jus de cuisson. Mixer le tout et ensuite passer à l'aide d'un tamis et d'une cuillère pour avoir une texture bien lisse.

On obtient 2 pots de 120 g.

Première fois que Mr Bébé goûtait à la clémentine, c'est plutôt bien passé.

 

Purées de légumes  

Petite précision : je ne rajoute la petite noisette de beurre que depuis que Mr Bébé a 5 mois 1/2 passés.

 

 

Betterave rouge

 Ingrédients : une grosse betterave rouge cuite (sous-vide ou fraîche cuite), une petite pomme de terre

 Niveau d'eau à 3. Eplucher la betterave, en couper de petits cubes. Eplucher la pomme de terre, en couper de petits cubes. Verser le tout dans le babycook. Ne pas garder le jus de cuisson. Mixer le tout.

 On obtient 2 pots de 130 g.

 Mr Bébé adore, c'est bien sucré, ça passe tout seul !

 

 Patate douce / Carotte

 Ingrédients : une vingtaine de cubes de patate douce (Picard), une dizaine de rondelles de carottes surgelées bio (ou une petite carotte)

Niveau d'eau à 3. Verser le tout dans le babycook. Garder la moitié du jus de cuisson. Ajouter une petite noisette de beurre. Mixer le tout.

On obtient 2 pots de 130 g (+ environ 60 g supplémentaires que je congèle sous forme de glaçons).

Mr Bébé a beaucoup aimé, il n'en a pas laissé la moindre miette.

 

Endive / Pomme / Pomme de terre

Ingrédients : 2 endives, 1 pomme, 1 pomme de terre

Niveau d'eau à 3. Ôter les premières feuilles de l'endive. Retirer le tronçon et la partie contenant l'amertume de l'endive. Emincer. Eplucher la pomme, ôter les pépins. Couper de petits dés. Eplucher la pomme de terre. En couper de petits dés. Mettre le tout dans le babycook. Ne pas garder le jus de cuisson. Ajouter une petite noisette de beurre. Mixer le tout. 

On obtient 2 pots de 130 g.

Mr Bébé a beaucoup aimé, la pomme donne un petit goût sucré au plat, ça passe tout seul !

 

 

Plats mixés légumes / viande ou poisson (à partir de 6 mois)

Patate douce / carotte / poulet

Ingrédients : 150 g de patates douces (surgelées), 150 g de carottes bio (surgelées), 15 g de poulet, 1 noisette de beurre.

Niveau d'eau à 3. Verser tous les ingrédients dans le babycook, sauf le beurre. Mettre le tout à cuire dans le babycook. Garder 1/3 environ du jus de cuisson. Ajouter le beurre. Mixer le tout.

On obtient 2 pots de 170 g.

Mr Bébé a beaucoup aimé, c'était la première fois qu'il mangeait de la viande, mais c'est passé tout seul.

 

Haricots verts / tomate / saumon

Ingrédients : 140 g de haricots verts bio (surgelées), 20 g de tomates égrainées coupées en dés, 75 g de pomme de terre, 15 g de saumon, 1 noisette de beurre.

Niveau d'eau à 3. Verser tous les ingrédientsen petits morceaux dans le babycook, sauf le beurre. Mettre le tout à cuire dans le babycook. Garder 1/3 environ du jus de cuisson. Ajouter le beurre. Mixer le tout.

On obtient ... pots de ... g.

Verdict à venir !