17 mars 2013

Filet mignon en croûte au maroilles, confit d'oignons et tomates

Un vrai repas de dimanche avec cette recette très simple et rapide. Temps de préparation : 5 mn à tout casser ! On s'est vraiment régalés, c'est pourquoi je m'empresse de la partager avec vous !     Compter un filet mignon pour 3 personnes       De quoi avons-nous besoin ?     1 filet mignon 1 pâte feuilletée 1/2 petit pot de confit d'oignons 1 tomate 3 petites tranches de maroilles sel, poivre   Comment procède-t-on ? Sur une pâte feuilletée,... [Lire la suite]
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21 avril 2012

Rouelle de porc au sirop de poivre de Tasmanie

Suite à la réception d'un magnifique colis de nouveaux produits, envoyés par la maison Thiercelin 1809 (voir mon article précédent CLIC), ma curiosité a été mise à rude épreuve, j'ai de suite testé les nouveaux produits ! Je me suis dit que le sirop de poivre (qui est surprenant en bouche car il donne un goût sucré sous la langue suivi du goût réel du poivre) ferait un bon semblant de marinade pour ma viande. Et nous avons été emballés, Mr mon Mari et moi ! Sans plus tarder, je vous livre la recette, qui est on ne peut plus simple !... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Tambouille de courgettes et chair à saucisse

Quand je n'ai pas d'idée pour le repas, bien souvent, j'improvise une petite tambouille... et souvent, c'est délicieux ! ^^ Mais il est rare que je fasse deux fois la même chose (genre j'aime me casser la tête ? Peut être lol). J'avais donc des courgettes à disposition et de la chair à saucisse mais pas envie et pas le temps d'en faire des courgettes farcies, ce qui nous mène à cette petite recette.    Pour 2 à 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   500 g de courgettes 200 g de chair... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Sauté de porc à l'ananas

Je me suis acheté un nouveau livre de cuisine la semaine dernière. Que dis-je ? Une nouvelle bible ! Ca s'appelle 1001 idées pour les faire manger toute l'année et c'est aux éditions Larousse. Parmi plus de 400 recettes, une m'a tout de suite sauté aux yeux et c'est celle que je vous propose aujourd'hui ! Les enfants n'ont pas aimé, mon p'tit mari et moi, nous avons adoré... Et vous ??   Pour 4 parts De quoi avons-nous besoin ?   500 g de sauté de porc 1 ananas (ou 300-400 g d'ananas surgelés) 2 cuillères à... [Lire la suite]
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22 février 2012

Tajine de porc

Ca fait bien 4 ans que mon beau-frère m'a ramené cette belle tajine du Maroc et je n'avais encore jamais pris le temps d'en faire une, pensant que ça prenait du temps. Et en fait, ça ne prend pas beaucoup de temps ! :) Par contre, je suis un peu déçue car je pensais qu'on pouvait cuire les produits directement dedans et après quelques surfs sur internet, je me suis rendue à l'évidence, j'allais devoir me servir d'une sauteuse puis de ma belle tajine en plat de présentation :( Mais le résultat a été à la hauteur de mes espérances,... [Lire la suite]
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01 février 2012

Sauté de porc à la basquaise sur lit de polenta

Une envie de soleil en plein milieu de l'hiver !! C'est tout naturellement que j'ai pensé à une recette façon basquaise. Je sais bien que ce n'est pas la saison des tomates ou des poivrons mais les surgelés ont très bien fait l'affaire !   Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   300 à 400 g de porc 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 tomates huile d'olive sel, poivre herbes de Provence miel polenta     Comment procède-t-on ? ... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

Muf-cakes apéros chipo/tomate

Pour environ 8-10 muf-cakes Cette idée m'est venue car il me restait quelques chipos déjà cuites mais pas assez pour tout le monde. Je me suis dit que j'allais essayer un truc... et voilà ce que ça donne.   De quoi avons-nous besoin ?   2 chipolatas cuites 1 oeuf 50 g de farine 3 cl d'huile d'olive 4 cl de lait 1 cuillère à café de levure chimique un peu de sauce tomate (optionnel), ici sauce en tube... sel (une pincée), poivre     Comment procède-t-on ? On met son four à... [Lire la suite]