12 mars 2013

Cheesecake salé au saumon fumé

Bloquée chez moi à cause de congères sur la route !! Je me suis donc occupée en cuisinant ! Cette recette, ça fait un petit moment que j'avais envie de l'essayer mais j'oubliais toujours des ingrédients ! Là, j'avais tout, donc je me suis lancée... Je précise que je ne suis pas du tout fan de cheesecake, je trouve ça lourd et eccoeurant... cette version n'échappe pas à la règle mais fera malgré tout une belle entrée pour les beaux jours, accompagnée d'une petite feuille de salade et d'un soupçon de mayo !    Pour un... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Bouchées feuilletées au saumon fumé et Philadelphia

Pour cette invention, j'ai voulu tester le Philadelphia saumon & aneth, même si c'était bon en goût, j'ai trouvé ça un peu écoeurant et trop salé... Je pense que cette recette sera vraiment délicieuse si vous utilisez du Philadelphia nature (ou allégé). (Ou une autre variante en utilisant du Philadelphia saumon & aneth mais du saumon frais et non fumé)     Pour 6 bouchées     De quoi avons-nous besoin ?        6 bouchées feuilletées 100 à 120 g de saumon fumé 150... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Tagliatelles au saumon et Philadelphia

Une petite recette très facile, rapide mais bien gourmande tout de même... Tous à vos marmites ! ;)   Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   400 g de tagliatelles 100 g de lardons de saumon fumé (ou de saumon fumé) 1 cuillère à soupe d'aneth coupé 75 à 80 g de Philadelphia 10 cl de crème fraîche         Comment procède-t-on ?   Dans une grande casserole, on verse de l'eau avec une pincée de sel et on met le tout à bouillir. On ajoute les... [Lire la suite]
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14 février 2012

Tarte au philadelphia et topinambours

Toujours dans les livres de recette de ma belle-mère, je suis tombée sur une recette de quiche aux topinambours, ce qui tombait bien parce que j'en avais acheté mais je ne savais pas comment les cuisiner. Je l'ai lue attentivement puis adaptée dans ma petite tête pour en faire cette recette ci-dessous, qui est un vrai régal. Les enfants m'ont dit 2 fois qu'elle était "excellente" ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore la douceur du topinambour, son goût se rapproche de celui de l'artichaut et la texture de celle de la pomme de... [Lire la suite]
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06 février 2012

Coquillettes au philadelphia

Bon alors, ce n'est pas vraiment une recette mais plus une astuce en fait. J'ai enfin testé le fameux fromage Philadelphia dont Romain et Gregory de Top Chef font la pub à la télé. Et verdict, c'est super bon ! Donc je vous recommande ce produit pour changer des traditionnelles pâtes carbo !       De quoi avons-nous besoin ?   coquillettes lardons natures philadelphia sel ail en poudre      Comment procède-t-on ?   On cuit nos pâtes, comme à... [Lire la suite]
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