30 septembre 2013

Lasagnes aux crevettes et au pesto

Une idée tirée d'un vieux magazine mais revisitée à ma sauce pour une recette plus rapide et plus gourmande ^_^ Les enfants se sont autant régalés que nous... "Maman tu en referas ?" => ça veut tout dire :D   Pour 4 à 6 parts      De quoi avons-nous besoin ?    1 pot de sauce pesto verde (190 g) 6 plaques de lasagne 400 g de crevettes (surgelées ou fraîches décortiquées) 100 g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de parmesan 30 g de farine 25 cl de lait sel, poivre un peu... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 janvier 2012

Crevettes au boursin ail et fines herbes façon tempura

Envie de marier les crevettes et le Boursin et d'utiliser mon nouveau robot... :P J'ai donc commencé par mixer les crevettes, j'y ai ajouté le Boursin ail et fines herbes et c'était un peu liquide, du coup j'ai ajouté du surimi râpé pour épaissir et j'ai eu l'idée des tempuras. Bon, comme je n'avais plus d'oeuf dans le frigo, c'était une fausse pâte à tempura mais le résultat était à la hauteur de mes espérances !   Pour une dizaine de petits beignets   De quoi avons-nous besoin ? 100 g de crevettes ... [Lire la suite]
14 novembre 2011

Nage créole de sole, ses crevettes et St Jacques

Pour environ 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 100 à 120 g de poisson par personne (j'avais de la sole dans le congélateur mais ça aurait pu être du colin ou du cabillaud) une bonne poignée de crevettes (pas évident de donner les quantités car je fais au pif) quelques St Jacques 20 cl de lait de coco un petit oignon un cube de bouillon de légumes des épices à wok sel, poivre   Comment procède-t-on ? On fait dorer l'oignon à la poele. On réserve. On y ajoute un peu d'eau et le... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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