Bon alors, j'avoue, j'ai un peu lâché le régime cette semaine (eh oui, déjà...) mais pour excuse, il fait trop moche dehors et on a envie de manger plein de cochonneries du coup... Je reprends dès qu'il fait beau ! ^^ Malgré tout, j'essaie de ne pas me ruer sur n'importe quoi, d'où cette petite recette de langues de chat (je vous avais d'ailleurs promis cette recette il y a peu), qui a servi d'atelier culinaire avec les enfants. Merci Martha Stewart encore une fois !

Compter 2 pp pour 3 langues de chat




Pour environ 60 langues de chat



De quoi avons-nous besoin ? P4240605

 
 


  • 100 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 100 g de beurre à température ambiante
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à café de vanille liquide
  • 2 oeufs

  

 

 

 

 

 

Comment procède-t-on ?

 

On commence par préchauffer le four à 190°C.

Dans un petit saladier, on tamise la farine et le sel.

Dans un saladier plus grand, on bat le beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il blanchisse et qu'il devienne crémeux.

On ajoute le sucre glace et on continue de battre, puis les oeufs, un à un en battant bien entre chaque oeuf.

On ajoute ensuite l'extrait de vanille puis la farine.

 

Travail d'équipe pour mes deux loulous

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On verse cette pâte dans une poche à douille unie de 10 mm de diamètre (idéalement) et on forme des biscuits de taille régulière en les espaçant bien les uns des autres de 3 cm. (Les extrémités doivent être plus larges que le centre du biscuit.)

On enfourne pour 8 mn environ jusqu'à ce que les contours soient dorés.

Les biscuits se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.

 

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