23 mars 2012

Mangues rôties au carambar

J'avais envie de mangue, j'en ai donc acheté une. Il a ensuite fallu réfléchir à une petite idée de recette, sachant que j'avais uniquement envie de la manger en dessert. J'ai feuilleté un peu mes livres de recettes et je suis tombée sur cette recette dans le livre des 30 recettes cultes Carambar, de Garlone Bardel. C'est un dessert léger et gourmand, je vous le conseille ! Pour 2 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 mangue 15 g de beurre 15 g de sucre 5 cl de jus de citron vert 5 cl de jus d'orange 1... [Lire la suite]
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24 février 2012

Fromage blanc Straciarambar

Quel nom barbare pour parler d'un simple fromage blanc ! Ceci désigne tout simplement du fromage blanc, auquel j'ai ajouté un nappage carambar et des copeaux de chocolat noir, d'où le mix entre straciatella et carambar (eh oui, des fois, ça va chercher loin... ^^) Bref, un dessert rapide, gourmand et léger malgré tout !   Pour 2 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   300 g de fromage blanc 5 carambars 5 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat     ... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Muffin banane/carambar

  Pour 12 muffins environ     De quoi avons-nous besoin ? 1 banane (100 g sans la peau) 6 cl de lait de coco 2 oeufs entiers 80 g de farine 80 g de sucre glace 100 g de beurre 1/2 sel 6 carambars caramel     Comment procède-t-on ? On préchauffe le four à 210°C. On fait fondre le beurre. On épluche la banane et on l'écrase à la fourchette. On mélange la purée de banane au beurre fondu. On y ajoute le lait de coco et on mélange le tout. Dans un saladier, on mélange les... [Lire la suite]
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05 décembre 2011

Tarte au carambar

Recette tirée de ce livre           De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte sablée (je n'en avais pas, j'ai pris une pâte brisée mais je conseille la pâte sablée) 20 cl de crème liquide 25 carambars goût caramel 90 g de chocolat au lait   Comment procède-t-on ? On préchauffe le four à 180°C. On étale la pâte dans un plat à tarte, on la pique à l'aide d'une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle. On laisse cuire environ 20 mn. Dans une casserole, on verse la crème liquide... [Lire la suite]
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