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Crumble pomme kiwi à la poudre d'amandes et de coco

6 kiwis et 3 pommes trainaient dans mon panier à fruits et n'étaient plus de toute beauté... Ils me criaient en choeur "mangez-moi mangez-moi mangez-moi... (euh je m'égare, c'est une chanson ça ^^). Je les ai écoutés et je me suis dit qu'un crumble serait...

Posté par mamandantoine à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, noix coco, kiwi, amandes, crumble

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14 février 2012

Tarte au philadelphia et topinambours

Toujours dans les livres de recette de ma belle-mère, je suis tombée sur une recette de quiche aux topinambours, ce qui tombait bien parce que j'en avais acheté mais je ne savais pas comment les cuisiner. Je l'ai lue attentivement puis adaptée dans ma...

Posté par mamandantoine à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, quiche topinambour, topinambour, topinambour philadelphia, tarte salée

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31 janvier 2012

Cocktail blue lagon

Des amis m'ont offert un petit coffret de livres UDPP (Un Dîner Presque Parfait). Dedans, un petit livre intitulé "Les Recettes sans assiette". En le feuilletant, une recette m'a sauté aux yeux, ce n'était pas une recette à manger mais à boire ! Et comme...

Posté par mamandantoine à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail bleu lagon, cocktail rhum curaçao, rhum curaçao ananas coco, rhum, lait de coco

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2 décembre 2011

Petits cakes au pâté

Une personne m'a remerciée en rigolant pour des muffins au pâté... je me suis dit que j'allais essayer... j'étais très très sceptique, mais bien froid, c'est très bon ! Pour environ 12 petits cakes De quoi avons-nous besoin ? 1 terrine en bocal (cette...

Posté par mamandantoine à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pâté, cake terrine, pâté, cornichons, cake

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14 décembre 2011

Boudin blanc, pommes et bananes poelées

J'avais envie d'autre chose que la pomme avec le boudin blanc. J'ai donc profité d'avoir quelques bananes à disposition par curiosité gustative... et le résultat m'a conquise ! De quoi avons-nous besoin ? Boudin blanc Pomme Banane Chutney d'oignon (facultatif)...

Posté par mamandantoine à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boudin banane, boudin blanc banane, banane, boudin blanc

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13 décembre 2011

Noix de St Jacques à la chicorée

De quoi avons-nous besoin ? Quelques noix de St Jacques 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de chicorée liquide sel, poivre Comment procède-t-on ? Très simplement : on saisit les noix de St Jacques dans une poele huilée puis on dépose la cuillère...

Posté par mamandantoine à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, noix st jacques chicorée, saint jacques chicorée, st jacques chicorée, chicorée

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6 décembre 2011

Blinis version pépites de chocolat

Pour 10 à 12 blinis De quoi avons-nous besoin ? 1 pot individuel de fromage blanc (ou 100g) 1 oeuf 1 pot de fromage blanc rempli de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel une bonne poignée de pépites de chocolat Comment procède-t-on ? Très...

Posté par mamandantoine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, pépites, pépites chocolat, fromage blanc, chocolat

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3 décembre 2011

Saumon fumé sur lit d'endives braisées

Tout en simplicité aujourd'hui ! Pour 2 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 kg d'endives 1 peu d'huile 2 cuillère à café de vergeoise brune sel, poivre 1 barquette de lardons de saumon fumé un peu d'aneth pour la déco Comment procède-t-on ? On lave...

Posté par mamandantoine à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chicon braisé, endives saumon, saumon fumé, chicons, endives

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8 mars 2012

Carottiflette (ou carottes façon tartiflette)

Des carottes dans le frigo, une envie de tartiflette et de changement... j'ai innové... c'était très bon et bourré de béta-carotène et ça a eu l'effet psychologique de paraître moins calorique, même si ça ne l'était pas ! Pour 4 parts De quoi avons-nous...

Posté par mamandantoine à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raclette, lardons, carotte, oignons, carotte raclette

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5 août 2013

Pizza baguette au jambon cru, chèvre et miel

Une envie de pizza un soir, mais pas envie de m'embêter à façonner une pizza ! Qu'importe, j'avais de la baguette ! Et c'est un pur régal ! Les enfants m'ont dit qu'ils n'avaient jamais mangé une aussi bonne pizza ! lol Pour 4 personnes Compter 1/4 de...

Posté par Caro Cooking à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, jambon cru, pizza, pizza baguette

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15 août 2013

"Gâteau magique"... {Recette de ma grand-mère}

Cette recette me vient de ma grand-mère. Je ne sais pas pourquoi on appelait ce gâteau "gâteau magique", peut être parce qu'en fait, il ne s'agit pas d'un vrai gâteau mais plus d'une tourte aux pommes, façon apple pie à la française... En tout cas, une...

Posté par Caro Cooking à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau, apple pie, grand-mère, tourte

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18 août 2013

Petits chaussons au chorizo, thon, olives et pommes {empanadas}

Une petite recette, issue du Cuisine Actuelle de mars mais revisitée à ma sauce... Je me demandais ce que donnerait le mélange thon/chorizo et en fin de compte, c'est à la fois surprenant et agréable en bouche. Cette recette est très simple mais assez...

Posté par Caro Cooking à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, chorizo, chaussons, olives, empanadas

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26 juillet 2013

Pudding aux jambon, fromage et petits pois

Pour ceux et celles qui n'ont pas suivi, j'ai un peu d é sert é mon blog... mais pour une bonne raison : j'ai donn é naissance à un petit bonhomme d'amour il y a 2 mois 1/2... Le temps de prendre nos rep è res, de s'organiser, je recommence doucement...

Posté par mamandantoine à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pudding salé, petits pois, jambon, gruyère, pudding

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2 août 2013

Tarte chocopoire

C'est l'une des toutes premières recettes que j'ai réalisée quand j'ai emménagé avec Mr mon mari... il y a bien bien longtemps lol. Je l'ai refaite dernièrement, et elle est toujours aussi délicieuse, le mélange chocolat et poire fonctionnant toujours...

Posté par Caro Cooking à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, chocolat, poires, chocopoire, tarte sucrée

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3 juillet 2012

Crémeux de blé végétarien, façon risotto

Des petits pois du jardin, fraîchement cueillis et écossés en famille avec les enfants (l'avantage qu'ils soient encore petits sans doute, ça les intéresse...). Seulement, pas assez pour faire un vrai repas avec... J'ai testé un semblant de risotto et...

Posté par mamandantoine à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, ebly, poivrons, blé, petits pois

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26 juin 2012

Bouchées feuilletées au saumon fumé et Philadelphia

Pour cette invention, j'ai voulu tester le Philadelphia saumon & aneth, même si c'était bon en goût, j'ai trouvé ça un peu écoeurant et trop salé... Je pense que cette recette sera vraiment délicieuse si vous utilisez du Philadelphia nature (ou allégé)....

Posté par mamandantoine à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, aneth, saumon fumé, bouchées, ciboulette

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22 mai 2012

Tartelettes sablées aux bananes (ou pommes) et speculoos

Je tiens à m'excuser car je suis beaucoup moins présente ces temps-ci mais nous avons enfin eu quelques rayons de soleil donc on en profite, on s'aère le corps et l'esprit ! Et puis, je cuisine un peu moins du coup... Mais j'ai encore quelques petites...

Posté par mamandantoine à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, pomme, banane, pâte sablée, tartelette banane

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27 juillet 2013

Pizza au bleu de Bresse

Une petite recette de pizza, avec une pâte maison rapide, qui n'a pas besoin de lever ! Du bleu de Bresse dans le frigo et des lardons... parfait pour ce petit repas sympa du samedi soir ! Pour 4 à 6 parts De quoi avons-nous besoin ? Pâte à pizza : 375...

Posté par mamandantoine à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, lardons, oignons, pizza, bleu de Bresse

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7 août 2013

Tian de courgettes

Je me rends compte que vous êtes beaucoup à chercher une recette de courgettes en ce moment. Voilà pourquoi je vous en propose une nouvelle, celle du tian de courgettes. C'est une recette que je réalise depuis de nombreuses années déjà, et c'est à chaque...

Posté par Caro Cooking à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, chair à saucisse, courgette, steak, tian

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23 mars 2012

Mangues rôties au carambar

J'avais envie de mangue, j'en ai donc acheté une. Il a ensuite fallu réfléchir à une petite idée de recette, sachant que j'avais uniquement envie de la manger en dessert. J'ai feuilleté un peu mes livres de recettes et je suis tombée sur cette recette...

Posté par mamandantoine à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, mangue, mangue carambar, citron vert, orange

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16 février 2012

Muffins banane Nutella

Hier, c'était une journée particulière pour Monsieur mon Mari, c'était son dernier jour au travail. Pour l'occasion, ses gourmands de collègues avaient déjà réclamé des muffins ! J'ai décidé de changer de recette par rapport à la dernière fois et en cherchant...

Posté par mamandantoine à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, banane, muffin chocolat banane, muffin nutella banane, nutella banane

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19 janvier 2012

Palets de dame

Pas trop le moral en ce moment, j'ai décidé de noyer mon chagrin dans l'alcool... LOL. Mais en le cuisinant, pas en le buvant :D (Recette issue du livre sur la photo) Pour une quarantaine de palets De quoi avons-nous besoin ? 80 g de raisins secs 5 cuillères...

Posté par mamandantoine à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, biscuit raisin rhum, biscuits raisin, palets de dame, rhum

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8 avril 2012

Cupcakes à la myrtille

Avec cette recette, je participe à mon premier Tour en Cuisine ! J'ai trouvé l'idée très sympa, ça permet de découvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. Pour ce tour rapide n° 32, j'ai dû choisir une recette chez Laurence sur son blog ensoleillé...

Posté par mamandantoine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, chocolat blanc, cupcake, muffin, myrtille

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21 mars 2012

Blondie et sa crème anglaise au chocolat {Brownie blanc, crème anglaise noire}

J'ai eu cette idée dernièrement de changer du traditionnel brownie, j'avais envie d'un brownie blanc et de crème anglaise noire. Il se trouve qu'en fait, un brownie blanc, ça n'existe pas, ça s'appelle un blondie ^^. Cette recette est facile à réaliser...

Posté par mamandantoine à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blondie, brownie, chocolat, chocolat blanc, crème anglaise

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20 mars 2012

Tambouille de courgettes et chair à saucisse

Quand je n'ai pas d'idée pour le repas, bien souvent, j'improvise une petite tambouille... et souvent, c'est délicieux ! ^^ Mais il est rare que je fasse deux fois la même chose (genre j'aime me casser la tête ? Peut être lol). J'avais donc des courgettes...

Posté par mamandantoine à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, chair à saucisse, courgette, tambouille, concentré tomate

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