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Lasagnes aux crevettes et au pesto

Une idée tirée d'un vieux magazine mais revisitée à ma sauce pour une recette plus rapide et plus gourmande ^_^ Les enfants se sont autant régalés que nous... "Maman tu en referas ?" => ça veut tout dire :D Pour 4 à 6 parts De quoi avons-nous besoin ?...

Posté par Caro Cooking à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, parmesan, lasagnes, basilic, béchamel, pesto

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9 juillet 2012

Melon-coco curd

Un melon galia qui était un soupçon trop mûr, tellement j'ai attendu qu'il fasse beau pour le manger... Sans commentaire ! J'ai donc eu envie de tester de le cuisiner façon "lemon curd", le résultat est surprenant et en plus, pas trop sucré. J'imagine...

Posté par mamandantoine à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, curd, melon, melon curd, lait de coco, melon galia

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10 mai 2012

Pain à la banane

3 bananes noircies dans la corbeille à fruits et plus très appétissantes... J'avais déjà vu ce genre de recettes passer dans un de mes livres de cuisine, alors je me suis lancée. Et le résultat a été à la hauteur de mes espérances, le goût de la banane...

Posté par mamandantoine à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cannelle, jus d'orange, muscade, pain, pain banane

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22 mars 2012

Tagliatelles au saumon et Philadelphia

Une petite recette très facile, rapide mais bien gourmande tout de même... Tous à vos marmites ! ;) Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 400 g de tagliatelles 100 g de lardons de saumon fumé (ou de saumon fumé) 1 cuillère à soupe d'aneth coupé...

Posté par mamandantoine à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, aneth, crème fraîche, saumon fumé, tagliatelles, pâtes

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15 avril 2012

Petits muffins au coeur fondant d'Ovomaltine Crunchy - version light

Régime ne doit pas rimer avec frustration, en tout cas, pas pour moi ! J'ai juste besoin de rééquilibrer mon alimentation et ce système de points me permet d'y arriver. Donc j'ai concocté un petit muffin light mais gourmand en prenant une base de gâteau...

Posté par mamandantoine à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat, muffin, ovomaltine, ovomaltine crunchy, coeur fondant, gâteau yaourt

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15 mai 2012

Muffins au bleu, aux poires et aux noix

Une petite recette sympa pour une idée d'apéritif dinatoire ou tout simplement pour un repas rapide ! Enfants et parents se sont tous régalés ici (j'ai quand même omis de dire qu'il y avait des poires, ils n'ont pas capté !! ^^) Je suis un peu moins présente...

Posté par mamandantoine à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bleu, poire, muffin, bleu d'Auvergne, noix, poires

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13 mai 2012

Petits chaussons aux myrtilles, sirop d'érable et tofu soyeux

Voici une petite recette que j'ai réalisé il y a un petit moment déjà... Je n'ai pas pris le temps de la partager avec vous. Voilà je rattrape l'erreur... ^^ Profitez bien de ce beau dimanche ensoleillé ! Pour 4 chaussons De quoi avons-nous besoin ? 1...

Posté par mamandantoine à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, sirop érable, myrtille, tofu soyeux, chausson myrtille, pâte feuilletée

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23 décembre 2011

Bûche au Bailey's

J'adore le Bailey's et j'adore le café, l'idée d'une bûche au Bailey's m'est donc venue tout naturellement en cette période de fête ! De quoi avons-nous besoin ? Pour la génoise 4 oeufs 1 verre de sucre 1 verre de farine 1 sachet levure chimique extrait...

Posté par mamandantoine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bûche au Bailey's, bûche café Bailey's, café Bailey's, bailey's, bûche, café

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22 février 2012

Tajine de porc

Ca fait bien 4 ans que mon beau-frère m'a ramené cette belle tajine du Maroc et je n'avais encore jamais pris le temps d'en faire une, pensant que ça prenait du temps. Et en fait, ça ne prend pas beaucoup de temps ! :) Par contre, je suis un peu déçue...

Posté par mamandantoine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, pruneaux raisins, tajine, tajine porc, porc, pruneaux

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20 février 2012

Fausses bouchées à la reine

Pourquoi fausses bouchées à la reine ? Tout simplement parce qu'elles ne sont pas faites avec de la volaille ou des ris de veau mais avec des lardons ! Et que j'ai fait cuire mes ingrédients dans un fond de coca pour un petit côté sucré, pour le bonheur...

Posté par mamandantoine à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coca, champignons, lardons, feuilleté, bouchées à la reine, oignons

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9 février 2012

Clafoutis endives roquefort

Encore du roquefort à terminer du colis de Noël... (ai-je besoin de préciser que je n'aime pas ce fromage ?) donc je me suis dit qu'avec des endives, ça devrait le faire ! Et avec des noix aussi ! Alors j'ai improvisé un petit clafoutis endives roquefort...

Posté par mamandantoine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis roquefort endives, clafoutis salé, roquefort endives, chicons, endives, roquefort

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29 novembre 2011

Petites bouchées façon piémontaise

De quoi avons-nous besoin ? un peu de blé 2 oeufs 1 pomme 4 knackis quelques cornichons sel, poivre Comment procède-t-on ? On met ses grains de blé à cuire. On met ses oeufs à durcir et les knackis à cuire. Pendant ce temps, on coupe des petits morceaux...

Posté par mamandantoine à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ebly, oeuf dur, pomme, blé, cornichons, knacki

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11 décembre 2011

Galette de sarrasin à la savoyarde

Pour 8 galettes De quoi avons-nous besoin ? La recette des galettes a été trouvée ici 250 g de farine de sarrasin 50 cl d'eau froide 2 oeufs 40 g de beurre fondu sel Pour la garniture pommes de terre cuites jambon cru oignon reblochon Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette savoyarde, reblochon, oignons, pommes de terre, galette, jambon cru

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21 avril 2012

Rouelle de porc au sirop de poivre de Tasmanie

Suite à la réception d'un magnifique colis de nouveaux produits, envoyés par la maison Thiercelin 1809 (voir mon article précédent CLIC), ma curiosité a été mise à rude épreuve, j'ai de suite testé les nouveaux produits ! Je me suis dit que le sirop de...

Posté par mamandantoine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Thiercelin, Tasmanie, poivre de Tasmanie, rouelle de porc, sirop de poivre

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29 janvier 2012

Smoothie exotique

J'ai beaucoup entendu parler des smoothies et de leurs bienfaits, j'en ai déjà goûté des versions industrielles mais je n'avais jamais essayé moi-même ! C'est très nourrissant mais ça requinque ! Et les versions industrielles ne m'auront plus comme cliente,...

Posté par mamandantoine à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, kiwi, kiwi banane coco, smoothie exotique, smoothie kiwi banane coco, lait de coco

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26 janvier 2012

Quiche paysanne St Paulin et pommes

Du fromage en plein dans le frigo, des pommes à finir, pas envie de faire de la grande cuisine... verdict : une quiche au St Paulin et aux pommes, qu irégalera vos papilles et vous réchauffera le coeur ! De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte brisée 1 pomme...

Posté par mamandantoine à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, lardons, pomme st paulin, quiche pomme fromage, st paulin, tarte paysanne

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24 janvier 2012

Velouté endives/bacon

Une envie d'endives et une envie de soupe... ça fait un velouté d'endives ! Pour 2 litres environ De quoi avons-nous besoin ? 1 kg d'endives 1 à 2 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 5 tranches de bacon 20 cl de crème liquide allégée sel, poivre...

Posté par mamandantoine à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, endive bacon, velouté endive, velouté chicon, chicons, endives

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27 décembre 2011

Petits sablés de Noël

Recette trouvée sur Marmiton (ici) Pour environ 80 petits biscuits (en fonction de la taille souhaitée) Une bonne idée pour occuper nos petits loups pendant ces vacances de Noël ! Maman pétrit la pâte et ensuite ils font les formes à l'emporte-pièce (et...

Posté par mamandantoine à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits Noël, biscuits arôme, biscuits sablés, sablés, sablés Noël, sablés arôme

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15 janvier 2012

Pudding salé aux lardons, champignons et morbier

Plein de pain rassis et pas envie de manger du traditionnel pain perdu ou pudding... J'ai tenté une version salée. Monsieur mon mari, fervent amateur de pain perdu, était sceptique, mais il s'est régalé. Je recommencerai avec d'autres produits, parce...

Posté par mamandantoine à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain perdu salé, pudding salé, lardons, morbier, pudding

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30 décembre 2012

Blanquette de saumon

Je sais, ça fait presque 2 mois que je n'ai pas posté sur le blog... La raison est simple : nouveau boulot, pas de temps pour cuisiner... et un bébé (surprise) en route qui m'a bien épuisée ! D'ici quelques temps, je serais en congé maternité et j'en...

Posté par mamandantoine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, oignons, saumon, riz, blanquette

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14 novembre 2011

Nage créole de sole, ses crevettes et St Jacques

Pour environ 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 100 à 120 g de poisson par personne (j'avais de la sole dans le congélateur mais ça aurait pu être du colin ou du cabillaud) une bonne poignée de crevettes (pas évident de donner les quantités car je...

Posté par mamandantoine à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, nage de sole, poisson créole, sole coco, st jacques

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1 novembre 2012

Marbré amandes chicorée

Un petit gâteau rapide, très facile et qui change du traditionnel gâteau yaourt ! Amis du Nord, à votre chicorée !! ;) De quoi avons-nous besoin ? 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 2 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe...

Posté par mamandantoine à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau yaourt, gâteau, amandes, chicorée, poudre d'amandes

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18 février 2012

Florentins au miel et leur verrine de chantilly

Envie de chantilly ! Par contre, plus d'oeuf dans le frigo pour faire un petit gâteau pour l'accompagner... et faire les courses le samedi, sans façon pour moi ! Donc j'ai feuilleté à nouveau le livre de Martha Stewart et je suis tombée sur cette recette...

Posté par mamandantoine à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, florentin, florentin au miel, florentin chantilly, miel

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4 juillet 2012

Gâteau à la faisselle aux notes ensoleillées

Les fruits d'été sont vraiment très bons mais ils ne se conservent pas longtemps. Il y avait une dizaine de cerises ainsi qu'une dizaine d'abricots bien mûrs dans la corbeille à fruits, j'ai voulu tester l'association des deux dans un gâteau, j'ai pris...

Posté par mamandantoine à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau yaourt, gâteau, abricots, cerises, faisselle

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6 janvier 2013

Petits sablés salés aux épices

Une idée pour des petits cadeaux gourmands à offrir : les petits sablés salés aux épices. Je les ai offerts à ma famille en guise d'étrennes... C'est la petite attention qui fait plaisir. Mais ils sont tout aussi appropriés pour l'apéro ! Pour une vingtaine...

Posté par mamandantoine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, sablés salés, cajun, sésame, épices cajun

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