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Hamburger sans tomate aux poivrons et St Nectaire

Des pains à hamburgers dans le placard, une folle envie de hamburger maison mais pas de tomates ! Peu importe, on va tenter sans tomate ! Qu'ai-je dans le congél ? Des steaks et des poivrons... Qu'ai-je dans le frigo ? Du St Nectaire et de la salade......

Posté par mamandantoine à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, poivrons, St Nectaire

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19 novembre 2011

Petits blinis et rillettes de thon

Une idée sympa pour un petit apéro fraîcheur entre amis ! De petits blinis et des rillettes de thon toutes légères. Seule précaution à prendre pour cette recette : le temps d'attente de 1 heure au frigo avant de pouvoir déguster ! Pour 10 à 12 blinis...

Posté par mamandantoine à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, rillettes thon, thon

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20 août 2013

Crèmes de nectarines aux framboises

Une petite recette bien rafraichissante et légère pour ces derniers jours de vacances... Un dessert très peu sucré, bien acidulé qui fait du bien, sans complexer ! Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 500 g de nectarines (environ 4 fruits) 35...

Posté par Caro Cooking à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, framboise, nectarine

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1 mars 2012

Oeuf cocotte aux poireaux

Une petite recette issue du Télé Star Cuisine de janvier, et qui permet de cuisiner vite et équilibré. Je classe cette recette comme mise en bouche mais nous l'avons mangée en plat principal, accompagnée de pommes de terre à l'eau et c'était parfait....

Posté par mamandantoine à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, oeuf cocotte, oeufs

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6 avril 2012

Pommes duchesses maison

J'avais envie de pommes de terre en accompagnement mais envie de changement malgré tout. Je savais qu'avec des pommes duchesses, je ferais fureur auprès des enfants... voilà donc pourquoi j'ai essayé d'en faire moi-même. C'est très facile et vraiment...

Posté par mamandantoine à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pommes duchesses, purée

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4 avril 2012

Petites madeleines apéritives au curry

Une bonne idée pour recevoir pour un p'tit apéro, ça change des biscuits apéritifs, du saucisson (même si ça se complète très bien...) et surtout, c'est du fait-maison rapide et goûteux ! Cette petite recette est issue du livre 1001 recettes Apéritifs...

Posté par mamandantoine à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, apéritif, curry

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30 avril 2012

Yaourts à la cannelle et au sirop d'érable

Je me suis enfin décidée à ressortir la yaourtière ! Il faut dire que je me suis trouvé un petit livre d'idées de yaourts bien sympa et donc, ça a aidé... "Maman, il est trop trop bon ton yaourt", m'a dit ma puce qui s'est avalé un pot de 160 g entier...

Posté par mamandantoine à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop érable, cannelle, yaourts

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2 avril 2012

Wraps de caviar d'aubergine au thon

Envie de fraîcheur avec ce beau temps... j'ai essayé il y a peu une recette de wraps maison. C'est tellement facile et bon (et économique) que je suis au regret de vous dire que Old del Paso a perdu une cliente (lol)... Bref, avec un caviar d'aubergines,...

Posté par mamandantoine à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, wraps, thon

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19 mars 2012

Compote pomme poire au sirop d'érable et beurre salé

J'avais des poires qui commençaient à en avoir marre d'être dans la corbeille à fruits. Je sais que mon p'tit mari est fan de compote de poire, j'ai donc décidé de liquider ces poires en en faisant une compote. J'ai ajouté quelques pommes pour épaissir...

Posté par mamandantoine à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, poire, sirop érable

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1 avril 2012

Mousseline de panais et filet de saumon

Mes beaux-parents m'ont donné un gros panais de leur potager, je me suis demandé comment j'allais pouvoir le cuisiner. A ceux qui ne connaîtraient pas encore le panais, c'est un légume racine, de la famille des carottes, très doux et légèrement sucré...

Posté par mamandantoine à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, panais, mousseline

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29 mars 2012

Milk shake à la fraise

Le beau temps revient, l'envie de manger des choses rafraîchissantes se fait sentir... et avec des fraises, il y a tant de possibilités... Aujourd'hui, ce sera un petit milk-shake prêt en 2 mn au blender. Miam !!! Pour 2 grands verres De quoi avons-nous...

Posté par mamandantoine à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, glace vanille, milk-shake

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4 mars 2012

Sablés au parmesan

Une petite recette rapide, qui permet de prendre l'apéro et de manger de bons biscuits faits maison avec ! Petits et grands ont été conquis par cette recette simplissime, comme toujours ! Recette dénichée sur marmiton mais adaptée en proportions... Pour...

Posté par mamandantoine à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits apéritif, parmesan, sablés parmesan

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19 décembre 2011

Petites truffes

Recette ultra facile, piochée sur un livre de recettes pour enfants. C'est aussi une idée cadeau facile et fait maison pour Noël. Pour une quarantaine de truffes De quoi avons-nous besoin ? 200 g de chocolat pâtissier 4 cuillères à soupe de lait 100 g...

Posté par mamandantoine à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truffes, truffes chocolat, truffes vermicelles

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2 février 2012

Craquants à la noisette

Je me suis commandé il y a quelques jours "La Bible des tout petits gâteaux" de Martha Stewart. Les recettes que ce livre contient sont toutes plus alléchantes les unes que les autres ! Mon choix s'est porté pour une première tentative sur une recette...

Posté par mamandantoine à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit noisette, craquant noisette, noisette

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4 décembre 2011

Soufflés à l'emmental

Pour 6 soufflés individuels De quoi avons-nous besoin ? 175 g d'emmental râpé 3 oeufs 30 g de farine 30 cl de lait 40 g de beurre + 20 g pour les moules 2 pincées de cumin en poudre sel, poivre Comment procède-t-on ? On préchauffe le four à 190°C. Dans...

Posté par mamandantoine à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflés au fromage, soufflés emmental, emmental

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11 novembre 2011

Hamburgers version raclette

Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 4 à 6 pains à hamburger Quelques cornichons Un oignon Du fromage à raclette 4 steaks hachés Du ketchup Comment procède-t-on ? On préchauffe son four à 200°C. On fait réduire les oignons émincés dans une poêle...

Posté par mamandantoine à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hamburger, raclette, savoyard

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12 novembre 2011

Petites crèmes au nutella

Recette issue de Télé Star Cuisine n°29 Pour 6 personnes De quoi avons-nous besoin ? 40 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 200 g de Nutella 6 jaunes d'oeufs Comment procède-t-on ? On fait chauffer la crème liquide et le lait à feu doux dans une...

Posté par mamandantoine à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert, crème nutella, nutella

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17 novembre 2011

Risotto au coca-cola

Recette issue du Télé Star Cuisine n° 30 "Mais qu'est-ce qui lui prend ? Elle devient folle ?" Non non... je tiens juste à préciser que je ne suis pas fan de coca-cola... j'étais même sceptique... mais je peux vous assurer que le résultat est divin !!...

Posté par mamandantoine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coca, risotto, risotto coca

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7 décembre 2011

Riz au thon façon exotique

Pour 4 à 5 personnes De quoi avons-nous besoin ? environ 400 g de riz 2 petites boîtes de thon au naturel 3 rondelles d'ananas au sirop 15 cl de lait de coco 15 cl de crème liquide 2 pincées de cumin en poudre sel, poivre Comment procède-t-on ? On fait...

Posté par mamandantoine à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, thon, riz

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23 novembre 2011

Velouté aux champignons

Avis aux amateurs de champignons ! Pour 1 à 1,5 litres de soupe De quoi avons-nous besoin ? 500 g de champignons de Paris 1 oignon 1 échalote 2 cubes de bouillon de volaille (déjà fait avec ceux au boeuf et bon aussi) un peu de crème fraîche Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, soupe champignons, velouté champignons

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21 novembre 2011

Petits financiers au Nutella

Recette issue du Télé Star Cuisine n° 29 Pour environ 12 à 15 financiers De quoi avons-nous besoin ? 90 g de beurre 100g de sucre glace 55 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 blancs d'oeufs 100 g de Nutella Comment procède-t-on ? On fait fondre le...

Posté par mamandantoine à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, blancs d'oeuf, financiers

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12 novembre 2011

Mes premiers whoopies au Nutella

Une petite recette, issue du Télé Star Cuisine n° 29, initialement publiée en novembre 2011 et remise au goût du jour le 09/09/2013, ce qui permet de voir une petite évolution. Idéale pour le goûter des enfants, d'ailleurs les miens ont adoré ! Pour environ...

Posté par mamandantoine à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, whoopies, whoopies nutella

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12 novembre 2011

Brioches aux raisins

Pour MAP Quigg TH 60 De quoi avons-nous besoin ? 2 oeufs 250 ml de lait 500 g farine 3 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère 75 g de beurre coupé en dés une bonne poignée de raisins secs Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, coquilles, raisins

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15 mars 2012

Sauté de porc à l'ananas

Je me suis acheté un nouveau livre de cuisine la semaine dernière. Que dis-je ? Une nouvelle bible ! Ca s'appelle 1001 idées pour les faire manger toute l'année et c'est aux éditions Larousse. Parmi plus de 400 recettes, une m'a tout de suite sauté aux...

Posté par mamandantoine à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, porc, sauté porc

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23 mai 2018

Crêpes au Saumon Fumé façon Ficelles Picardes

Bonjour, cela fait un looong moment ! En cherchant une recette sur mon blog ce week-end, je me suis rendue compte qu'il avait été bien délaissé... Je reviens donc avec une nouvelle petite recette et j'espère qu'elle vous plaira :) C'est sûrement parce...

Posté par Caro Cooking à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, saumon fumé, béchamel

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