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Simply Cooking, by Caro
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9 juillet 2012

Melon-coco curd

Melon-coco curd
Un melon galia qui était un soupçon trop mûr, tellement j'ai attendu qu'il fasse beau pour le manger... Sans commentaire ! J'ai donc eu envie de tester de le cuisiner façon "lemon curd", le résultat est surprenant et en plus, pas trop sucré. J'imagine...
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4 juillet 2012

Gâteau à la faisselle aux notes ensoleillées

Gâteau à la faisselle aux notes ensoleillées
Les fruits d'été sont vraiment très bons mais ils ne se conservent pas longtemps. Il y avait une dizaine de cerises ainsi qu'une dizaine d'abricots bien mûrs dans la corbeille à fruits, j'ai voulu tester l'association des deux dans un gâteau, j'ai pris...
3 juillet 2012

Crémeux de blé végétarien, façon risotto

Crémeux de blé végétarien, façon risotto
Des petits pois du jardin, fraîchement cueillis et écossés en famille avec les enfants (l'avantage qu'ils soient encore petits sans doute, ça les intéresse...). Seulement, pas assez pour faire un vrai repas avec... J'ai testé un semblant de risotto et...