Simply Cooking, by Caro

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Petits feuilletés normands, au camembert et aux 2 pommes

Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte feuilletée 1 pomme de terre cuite 1 pomme 1/2 camembert sel, poivre gros sel (éventuellement) Comment procède-t-on ? On préchauffe son four à 200°C. On étale la pâte feuilletée et on la coupe en 4. On...

Posté par mamandantoine à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, camembert pomme, pommes de terre, camembert

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29 novembre 2011

Petites bouchées façon piémontaise

De quoi avons-nous besoin ? un peu de blé 2 oeufs 1 pomme 4 knackis quelques cornichons sel, poivre Comment procède-t-on ? On met ses grains de blé à cuire. On met ses oeufs à durcir et les knackis à cuire. Pendant ce temps, on coupe des petits morceaux...

Posté par mamandantoine à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ebly, oeuf dur, pomme, blé, cornichons, knacki

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28 novembre 2011

Petits chaussons au foie gras et champignons

Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte brisée ou feuilletée (au choix, les deux font l'affaire !) 250 g de champignons de Paris 1 bloc de foie gras (environ 150 ou 200g) échalote ail herbes de provence sel, poivre huile d'olive Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, champignons foie gras, chaussons foie gras champignons, foie gras

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27 novembre 2011

Spaghetti carbo champi-chèvre

Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 400 g de spaghettis 20 cl de crème fraîche 1/3 de buche de chèvre 150 g de dés de jambon 250 g de champignons de Paris échalote ail herbes de provence sel, poivre huile d'olive Comment procède-t-on ? On épluche...

Posté par mamandantoine à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes, chèvre, spaghetti, jambon

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26 novembre 2011

Petites verrines mexicaines

Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ? 2 avocats du jus de citron paprika 1 poivron rouge des émincés de poulet (1 barquette) Comment procède-t-on ? On coupe en tout petits dés un poivron rouge et on le fait revenir à la poele avec un peu d'huile...

Posté par mamandantoine à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, verrines, poulet, avocat

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25 novembre 2011

Muffins tagada, Muffins speculoos et Fondants au chocolat

A jour spécial, recettes spéciales !! Bon anniversaire à Monsieur mon p'tit mari !! Recette n° 1 : Fondants au chocolat De quoi avons-nous besoin ? 200g chocolat pâtissier 125 g beurre 100g de sucre 60g de farine 3 oeufs Comment procède-t-on ? On préchauffe...

Posté par mamandantoine à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant chocolat, speculoos, tagada, chocolat

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24 novembre 2011

Petites crèmes façon After Eight

Recette issue du Télé Star Cuisine n° 31 Pour 4 à 6 verrines De quoi avons-nous besoin ? Pour la crème au chocolat 15 g de sucre 3 jaunes d'oeuf 20 cl de lait entier 10 cl de crème liquide 2 cuillères à café de maïzena 160 g de chocolat noir Pour la chantilly...

Posté par mamandantoine à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème chocolat, chocolat, menthe

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23 novembre 2011

Velouté aux champignons

Avis aux amateurs de champignons ! Pour 1 à 1,5 litres de soupe De quoi avons-nous besoin ? 500 g de champignons de Paris 1 oignon 1 échalote 2 cubes de bouillon de volaille (déjà fait avec ceux au boeuf et bon aussi) un peu de crème fraîche Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, soupe champignons, velouté champignons

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22 novembre 2011

Tarte fine façon flammenkueche

Facile, rapide et bon ! Pour 2 personnes De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte feuilletée 15 cl de crème fraîche 150 g de lardons nature 1 petit oignon un peu de gruyère râpé quelques champignons et un peu d'herbbes de provence(facultatif) Comment procède-t-on...

Posté par mamandantoine à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignons, crème fraîche, tarte fine

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21 novembre 2011

Petits financiers au Nutella

Recette issue du Télé Star Cuisine n° 29 Pour environ 12 à 15 financiers De quoi avons-nous besoin ? 90 g de beurre 100g de sucre glace 55 g d'amandes en poudre 40 g de farine 3 blancs d'oeufs 100 g de Nutella Comment procède-t-on ? On fait fondre le...

Posté par mamandantoine à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, blancs d'oeuf, financiers

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