03 mai 2012

Petites verrines apéritives {fraîches et rapides}

C'est chez ma belle-mère que j'ai d'abord goûté ces petites verrines toutes simples, rien de bien original, mais l'idée y est : c'est rapide, c'est frais et ça présente bien ! Le goût repose dans la bonne mayonnaise maison... pas très diét' mais tellement bon, de temps en temps !  Pour 4 verrines De quoi avons-nous besoin ?        1 boîte moyenne de macédoine de légumes (400 g) 1 boîte de thon au naturel (140 g) 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de jus de... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Petites verrines mexicaines

  Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 2 avocats du jus de citron paprika 1 poivron rouge des émincés de poulet (1 barquette)   Comment procède-t-on ? On coupe en tout petits dés un poivron rouge et on le fait revenir à la poele avec un peu d'huile d'olive et d'herbes de provence. On épluche les avocats, on coupe en petits dés. On écrase avec une fourchette pour en faire une purée. On ajoute du jus de citron pour prévenir l'oxydation de l'avocat. On ajoute le... [Lire la suite]
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