24 janvier 2012

Velouté endives/bacon

Une envie d'endives et une envie de soupe... ça fait un velouté d'endives !   Pour 2 litres environ     De quoi avons-nous besoin ?   1 kg d'endives 1 à 2 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 5 tranches de bacon 20 cl de crème liquide allégée sel, poivre       Comment procède-t-on ? On lave les pommes de terre, on les épluche et on les coupe en petits dés. On lave ensuite les endives et on les coupe en rondelles, en prenant soin de... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 22:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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