15 février 2012

Velouté de carottes, poireaux et panais

La dernière fois, mon fils s'est enfui quand j'ai voulu lui faire goûter la soupe violette... Il m'a dit que de la bonne soupe, c'était toujours orange ! lol Je lui ai donc concocté une "bonne soupe", ce qui tombe bien puisque j'avais des carottes qui attendaient d'être cuisinées...   Pour 2 à 3 litres de soupe     De quoi avons-nous besoin ?   1 kg de carottes 4 blancs de poireaux 1 panais 2 cubes de bouillon de légumes eau sel, poivre         Comment... [Lire la suite]