18 mars 2012

Tiramisu aux fraises

On sent que les beaux jours reviennent. Les fruits et légumes se diversifient sur les étals. Hier, j'ai acheté des fraises. Elles étaient en promo et me faisaient de l'oeil. Aujourd'hui, je me suis dit que nous allions les manger avec une chantilly maison mais j'ai ouvert le frigo et je suis tombée sur la mascarpone. Je n'ai pas réfléchi bien longtemps avant de me décider pour un tiramisù aux fraises ! C'est tout simplement délicieux ! Pour 6 parts De quoi avons-nous besoin ? 500 g de fraises 250 g de mascarpone 2... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tiramisu citron

Des envies de fraîcheur et d'évasion en plein hiver... je vous propose ce tiramisù au citron, très facile à faire.   Pour 5 à 6 parts     De quoi avons-nous besoin ? 250 g de Mascarpone 80 g de sucre en poudre 3 oeufs  1 citron jaune 1 paquet de palets bretons (2 par part)       Comment procède-t-on ? On séparer le blanc des jaunes. Dans un saladier, on bat les jaunes avec le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux. On incorpore le mascarpone.... [Lire la suite]
11 décembre 2011

Ch'tiramisu aux ananas

Pour 5-6 verrines     De quoi avons-nous besoin ? 3 oeufs 50 g de sucre roux (vergeoise blonde ou brune) 10 à 12 speculoos (un par étage) 250 g de mascarpone un peu de café noir non sucré quelques gouttes de chicorée liquide 1 petite boîte d'ananas au sirop     Comment procède-t-on ? On sépare les blancs des jaunes. On mélange les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis on ajoute la mascarpone et on fouette bien le tout. (Si on a encore quelques grumeaux, ne pas... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 11:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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