18 août 2013

Petits chaussons au chorizo, thon, olives et pommes {empanadas}

Une petite recette, issue du Cuisine Actuelle de mars mais revisitée à ma sauce... Je me demandais ce que donnerait le mélange thon/chorizo et en fin de compte, c'est à la fois surprenant et agréable en bouche. Cette recette est très simple mais assez longue puisqu'il faut façonner chausson après chausson. La réaliser en tourte serait sans doute beaucoup plus rapide !    Pour 10 à 12 chaussons       De quoi avons-nous besoin ?    Pour la pâte à chaussons : 200 g de farine ... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Boulettes de thon {comme des acras}

Une petite recette rapide et simple, et qui change de l'ordinaire, comme je les aime ! Et pour la touche conseil, je propose de les manger trempées dans une petite sauce fromage blanc aux herbes...   Pour 18 à 20 boulettes   De quoi avons-nous besoin ?            une boîte de thon au naturel (140 g) 1 oeuf battu 1 cuillère à café de persil haché (frais ou déshydraté) 50 g de chapelure 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre huile de tournesol    ... [Lire la suite]
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21 août 2012

Spaghettis au thon et à la tomate

Simply Cooking s'est pris de loooongues, très longues vacances... C'est fou ce que le temps passe vite ! J'ai quand même cuisiné un peu, entre notre petite semaine en Vendée, Disneyland Paris et trois jours à Londres ! Le rythme d'une recette par jour me semble beaucoup trop contraignant aujourd'hui... nouveau job, nouvelle organisation, manque de motivation, ... C'est pourquoi j'ai décidé qu'à partir de ce jour, je posterais une nouvelle recette quand j'en aurais le temps et l'envie, ça ne veut pas dire que je vous abandonne... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Petites verrines apéritives {fraîches et rapides}

C'est chez ma belle-mère que j'ai d'abord goûté ces petites verrines toutes simples, rien de bien original, mais l'idée y est : c'est rapide, c'est frais et ça présente bien ! Le goût repose dans la bonne mayonnaise maison... pas très diét' mais tellement bon, de temps en temps !  Pour 4 verrines De quoi avons-nous besoin ?        1 boîte moyenne de macédoine de légumes (400 g) 1 boîte de thon au naturel (140 g) 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de jus de... [Lire la suite]
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12 avril 2012

Rillettes de thon sur galettes de flocons d'avoine et pommes poelées

Régime troisième jour ! La balance me motive, elle affiche déjà 2 kgs en moins, preuve que 1°) j'ai pas mal de poids à perdre et 2°) on mangeait vraiment mal à la maison !! J'avais envie de pommes poelées dans un petit trait de beurre demi-sel mais j'avais vu une recette à base de thon en friture. J'ai finalement décidé de faire des petites rillettes légères, et, forte de mon expérience des galettes de maïs, j'ai testé des galettes de flocon d'avoine. Elles sont très bonnes en goût mais malheureusement, elles ne sont pas... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Wraps de caviar d'aubergine au thon

Envie de fraîcheur avec ce beau temps... j'ai essayé il y a peu une recette de wraps maison. C'est tellement facile et bon (et économique) que je suis au regret de vous dire que Old del Paso a perdu une cliente (lol)... Bref, avec un caviar d'aubergines, le résultat est surprenant mais bien goûteux ! Pour 2 personnes De quoi avons-nous besoin ? 200 g de farine 5 cl d'huile de tournesol 10 cl d'eau tiède une pincée de sel 1/2 bocal de caviar d'aubergine (recette ICI) 140 g de thon au naturel   ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Riz au thon façon exotique

Pour 4 à 5 personnes   De quoi avons-nous besoin ? environ 400 g de riz 2 petites boîtes de thon au naturel 3 rondelles d'ananas au sirop 15 cl de lait de coco 15 cl de crème liquide 2 pincées de cumin en poudre sel, poivre       Comment procède-t-on ? On fait cuire le riz. Pendant ce temps, on égoutte le thon et on l'émiette. On coupe 3 rondelles d'ananas en petits morceaux. On mélange le lait de coco et la crème liquide et on ajoute les pincées de cumin. On égoutte le riz... [Lire la suite]
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19 novembre 2011

Petits blinis et rillettes de thon

Une idée sympa pour un petit apéro fraîcheur entre amis ! De petits blinis et des rillettes de thon toutes légères. Seule précaution à prendre pour cette recette : le temps d'attente de 1 heure au frigo avant de pouvoir déguster !    Pour 10 à 12 blinis (mais il vaut mieux doubler les quantités)     De quoi avons-nous besoin ?     Pour les blinis, recette prise sur Marmiton (clic) : 1 pot individuel de fromage blanc (100 g) 1 oeuf 1 pot de fromage blanc rempli de farine 1/2... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 13:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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