10 avril 2012

Quiche surimi et poivrons

Alors aujourd'hui, grande décision : REGIME ! Après 5 mois de blog, la balance affiche 5 kg de plus... Y'a pas, je refuse d'en prendre davantage, c'est donc tout naturellement que je suis retournée vers le programme WW que je trouve moins frustrant que n'importe quel régime, certainement parce qu'il s'agit plus d'un rééquilibre alimentaire. Voilà pourquoi aujourd'hui, je vous propose une petite recette légère (enfin, c'est relatif) à 12PP la part, que j'ai accompagnée d'une salade de mâche vinaigrée. Pour 4 parts De quoi... [Lire la suite]
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14 février 2012

Tarte au philadelphia et topinambours

Toujours dans les livres de recette de ma belle-mère, je suis tombée sur une recette de quiche aux topinambours, ce qui tombait bien parce que j'en avais acheté mais je ne savais pas comment les cuisiner. Je l'ai lue attentivement puis adaptée dans ma petite tête pour en faire cette recette ci-dessous, qui est un vrai régal. Les enfants m'ont dit 2 fois qu'elle était "excellente" ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore la douceur du topinambour, son goût se rapproche de celui de l'artichaut et la texture de celle de la pomme de... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Quiche aux endives et au maroilles

Recette issue de ce livre (encore...)              Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte feuilletée 1 kg d'endives 1 cube de bouillon 2 oeufs 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 50 g d'emmental râpé 100 g de maroilles (soit 1/2 petit) sel et poivre  Un peu d'huile d'olive     Comment procède-t-on ? On fait revenir les endives dans un peu d'huile d'olive pour qu'elles dorent un peu. On ajoute le cube de... [Lire la suite]