10 août 2013

Poêlée de chou-fleur orange, riz, et lardons

En me baladant sur le marché, je suis tombée sur un producteur local (Audomarois oblige) de choux-fleur colorés. J'en avais déjà vus à la télé mais je n'avais pas encore eu l'opportunité de les goûter. C'était l'occasion ! Autant, amateurs de choux-fleur que nous sommes tous, parents et enfants, nous avons été conquis par le goût du orange (avec une petite pointe sucrée dans le goût), qui en plus met de la gaiété dans l'assiette, nous avons été déçus par le violet (qui a un arrière goût de chou rouge, donc pas du goût de tout le... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 08:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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30 décembre 2012

Blanquette de saumon

Je sais, ça fait presque 2 mois que je n'ai pas posté sur le blog... La raison est simple : nouveau boulot, pas de temps pour cuisiner... et un bébé (surprise) en route qui m'a bien épuisée ! D'ici quelques temps, je serais en congé maternité et j'en profiterais un peu pour cuisiner ^_^ En tout cas, merci de votre fidélité. Pour la première année du blog, nous avons eu 7695 visiteurs, de tous horizons et pays ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël ainsi qu'un joyeux Noël... Ici, nous avions été invités donc je n'ai... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 14:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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19 juin 2012

Riz basquaitonnais {riz cantonnais façon basquaise}

Pas souvent à la maison ces derniers temps, on bouge pas mal ! Une petite recette sympa, goûteuse et rapide à savourer chaud ou froid, comme on le souhaite, par un temps ensoleillé !   Pour 3 bons mangeurs (ou 4 "normaux" ^^)     De quoi avons-nous besoin ?      200 g de riz blanc 150 g d'allumettes de jambon 3 oeufs 200 g de poivrons émincés (surgelés ou frais) 100 g d'oignons rouges émincés (idem) sel, poivre huile d'olive            ... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 13:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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07 décembre 2011

Riz au thon façon exotique

Pour 4 à 5 personnes   De quoi avons-nous besoin ? environ 400 g de riz 2 petites boîtes de thon au naturel 3 rondelles d'ananas au sirop 15 cl de lait de coco 15 cl de crème liquide 2 pincées de cumin en poudre sel, poivre       Comment procède-t-on ? On fait cuire le riz. Pendant ce temps, on égoutte le thon et on l'émiette. On coupe 3 rondelles d'ananas en petits morceaux. On mélange le lait de coco et la crème liquide et on ajoute les pincées de cumin. On égoutte le riz... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 19:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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