03 septembre 2013

Gâteau caramélisé à l'ananas et au rhum

Un petit gâteau aux allures créoles, dont je tiens la recette d'un vieux Cuisine Actuelle. C'est une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois, en utilisant toujours des ananas au sirop, sauf cette fois-ci et en utilisant un ananas frais, il y a certes un peu plus de préparation, mais le goût est largement plus prononcé !   Pour 6 parts      De quoi avons-nous besoin ?    1 ananas (ou une petite boîte d'ananas au sirop) 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 février 2012

Madeleines au rhum et aux pépites de chocolat

Une petite recette vite faite (comme d'hab) qui change un peu des traditionnelles madeleines au citron ou à la vanille que je fais régulièrement, pour le plaisir de mes enfants et de mon beau-père qui les adore lol. Cette fois ci, j'ai mis quelques pépites de chocolat et un peu d'arôme rhum et le résultat m'a semblé parfait. Pour 28 mini-madeleines (un moule complet) De quoi avons-nous besoin ? 150 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 2 gros oeufs arôme rhum pépites de chocolat (quantité selon goût) ... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 21:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 janvier 2012

Cocktail blue lagon

Des amis m'ont offert un petit coffret de livres UDPP (Un Dîner Presque Parfait). Dedans, un petit livre intitulé "Les Recettes sans assiette". En le feuilletant, une recette m'a sauté aux yeux, ce n'était pas une recette à manger mais à boire ! Et comme un bon apéro est très important pour bien débuter un week-end, j'ai tenté cette recette. Je vous la conseille avec un peu moins d'alcool.   Pour 4 à 6 verres   De quoi avons-nous besoin ?   20 cl de rhum (25 sur la recette initiale) 12 cl... [Lire la suite]
19 janvier 2012

Palets de dame

Pas trop le moral en ce moment, j'ai décidé de noyer mon chagrin dans l'alcool... LOL. Mais en le cuisinant, pas en le buvant :D (Recette issue du livre sur la photo) Pour une quarantaine de palets    De quoi avons-nous besoin ? 80 g de raisins secs 5 cuillères à soupe de rhum ambré 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine 1 pincée de sel       Comment procède-t-on ? On laisse macérer les raisins dans le rhum pendant 1 heure (je les ai... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 15:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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