29 août 2012

Hamburger sans tomate aux poivrons et St Nectaire

Des pains à hamburgers dans le placard, une folle envie de hamburger maison mais pas de tomates ! Peu importe, on va tenter sans tomate ! Qu'ai-je dans le congél ? Des steaks et des poivrons... Qu'ai-je dans le frigo ? Du St Nectaire et de la salade... OK on va tenter ! Le résultat était divin ! Je pense même en refaire !     Pour 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?     4 pains à hamburger 4 steaks hachés 250 g de poivrons surgelés (ou 1 ou 2 frais) 4 tranches... [Lire la suite]
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03 juillet 2012

Crémeux de blé végétarien, façon risotto

Des petits pois du jardin, fraîchement cueillis et écossés en famille avec les enfants (l'avantage qu'ils soient encore petits sans doute, ça les intéresse...). Seulement, pas assez pour faire un vrai repas avec... J'ai testé un semblant de risotto et on s'est tous bien régalés !     Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ?      250 g de champignons de Paris 1 poivron (ou une bonne portion de poivrons surgelés) 500 g de petits pois non écossés 300 g de blé ou Ebly 25 cl de crème... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Riz basquaitonnais {riz cantonnais façon basquaise}

Pas souvent à la maison ces derniers temps, on bouge pas mal ! Une petite recette sympa, goûteuse et rapide à savourer chaud ou froid, comme on le souhaite, par un temps ensoleillé !   Pour 3 bons mangeurs (ou 4 "normaux" ^^)     De quoi avons-nous besoin ?      200 g de riz blanc 150 g d'allumettes de jambon 3 oeufs 200 g de poivrons émincés (surgelés ou frais) 100 g d'oignons rouges émincés (idem) sel, poivre huile d'olive            ... [Lire la suite]
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10 avril 2012

Quiche surimi et poivrons

Alors aujourd'hui, grande décision : REGIME ! Après 5 mois de blog, la balance affiche 5 kg de plus... Y'a pas, je refuse d'en prendre davantage, c'est donc tout naturellement que je suis retournée vers le programme WW que je trouve moins frustrant que n'importe quel régime, certainement parce qu'il s'agit plus d'un rééquilibre alimentaire. Voilà pourquoi aujourd'hui, je vous propose une petite recette légère (enfin, c'est relatif) à 12PP la part, que j'ai accompagnée d'une salade de mâche vinaigrée. Pour 4 parts De quoi... [Lire la suite]
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27 février 2012

Chili con carne à ma façon

Parce que le chili con carne, c'est trop bon mais qu'il faut quand même un certain temps pour en préparer un vrai, et que en plein hiver, ça réchauffe avec tous ces parfums, j'ai adapté à ma façon la recette. Ici, tout le monde (petits et grands) en mange, parce que j'y vais doucement sur les épices.    Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   4 steaks hachés (ou 400 g de viande hachée) 1 petite boîte de haricots rouges 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 brique de coulis de... [Lire la suite]
01 février 2012

Sauté de porc à la basquaise sur lit de polenta

Une envie de soleil en plein milieu de l'hiver !! C'est tout naturellement que j'ai pensé à une recette façon basquaise. Je sais bien que ce n'est pas la saison des tomates ou des poivrons mais les surgelés ont très bien fait l'affaire !   Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   300 à 400 g de porc 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 oignon 2 tomates huile d'olive sel, poivre herbes de Provence miel polenta     Comment procède-t-on ? ... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Petites verrines mexicaines

  Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 2 avocats du jus de citron paprika 1 poivron rouge des émincés de poulet (1 barquette)   Comment procède-t-on ? On coupe en tout petits dés un poivron rouge et on le fait revenir à la poele avec un peu d'huile d'olive et d'herbes de provence. On épluche les avocats, on coupe en petits dés. On écrase avec une fourchette pour en faire une purée. On ajoute du jus de citron pour prévenir l'oxydation de l'avocat. On ajoute le... [Lire la suite]
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