14 novembre 2011

Nage créole de sole, ses crevettes et St Jacques

Pour environ 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 100 à 120 g de poisson par personne (j'avais de la sole dans le congélateur mais ça aurait pu être du colin ou du cabillaud) une bonne poignée de crevettes (pas évident de donner les quantités car je fais au pif) quelques St Jacques 20 cl de lait de coco un petit oignon un cube de bouillon de légumes des épices à wok sel, poivre   Comment procède-t-on ? On fait dorer l'oignon à la poele. On réserve. On y ajoute un peu d'eau et le... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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