26 juillet 2013

Pudding aux jambon, fromage et petits pois

Pour ceux et celles qui n'ont pas suivi, j'ai un peu déserté mon blog... mais pour une bonne raison : j'ai donné naissance à un petit bonhomme d'amour il y a 2 mois 1/2... Le temps de prendre nos repères, de s'organiser, je recommence doucement à cuisiner, et je partage une petite recette puisée dans le Cuisine Actuelle d'août. Très facile à faire, rapide, un moyen d'utiliser des restes... bref, je vous la conseille !      Pour 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   ... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Poireaux au gratin

Un plat de saison, facile à réaliser, qui change des endives au gratin mais tout aussi bon je trouve ! Enfin, à vous d'en juger...   Pour 4/6 personnes     De quoi avons-nous besoin ?         1 botte d'1 à 2 kg de poireaux 6/8 tranches de jambon blanc Lait farine sel gruyère râpé muscade          Comment procède-t-on ?   On s'occupe tout d'abord de nos poireaux. Il faut les nettoyer, ôter les feuilles, la partie... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Riz basquaitonnais {riz cantonnais façon basquaise}

Pas souvent à la maison ces derniers temps, on bouge pas mal ! Une petite recette sympa, goûteuse et rapide à savourer chaud ou froid, comme on le souhaite, par un temps ensoleillé !   Pour 3 bons mangeurs (ou 4 "normaux" ^^)     De quoi avons-nous besoin ?      200 g de riz blanc 150 g d'allumettes de jambon 3 oeufs 200 g de poivrons émincés (surgelés ou frais) 100 g d'oignons rouges émincés (idem) sel, poivre huile d'olive            ... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Spaghetti carbo champi-chèvre

  Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 400 g de spaghettis 20 cl de crème fraîche 1/3 de buche de chèvre 150 g de dés de jambon 250 g de champignons de Paris échalote ail herbes de provence sel, poivre huile d'olive     Comment procède-t-on ? On épluche les champignons et on les coupe en lamelles. On les fait revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, échalote, ail et herbes de provence. A côté, on épluche la bûche de... [Lire la suite]
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