17 janvier 2016
Gratin Jurassien
Bonjour à tous et à toutes. L'occasion d'une petite recette improvisée ce midi pour vous souhaiter une très belle année 2016, bien gourmande !
Des pommes de terre, du morbier, des échalotes, de la crème fraîche, quelques lardons, et voilà un bon plat d'hiver !
Pour 5-6 personnes
De quoi avons-nous besoin ?
7 pommes de terre de taille moyenne à grosse
20 cl de crème liquide entière
Environ 200 g de morbier (une petite pointe)
75 g de lardons fumés
4-5 échalotes
sel, poivre... [Lire la suite]28 octobre 2012
Poireaux au gratin
Un plat de saison, facile à réaliser, qui change des endives au gratin mais tout aussi bon je trouve ! Enfin, à vous d'en juger...
Pour 4/6 personnes
De quoi avons-nous besoin ?
1 botte d'1 à 2 kg de poireaux
6/8 tranches de jambon blanc
Lait
farine
sel
gruyère râpé
muscade
Comment procède-t-on ?
On s'occupe tout d'abord de nos poireaux. Il faut les nettoyer, ôter les feuilles, la partie... [Lire la suite]