16 octobre 2013

Wok de pommes et noix sur lit de fromage blanc

Navrée d'être moins présente ces derniers temps, mais la routine a repris sa place chez nous ! La reprise du boulot, la course du matin, du soir, ... Et voilà... Et pourtant, j'ai quelques recettes d'avance, déjà effectuées, mais il faut que je me bloque un temps pour les publier... Trève de bavardage : une recette de saison, pour un dessert léger et gourmand ! Un vrai bonheur pour les papilles, grâce au fondant du fromage blanc, au croquant des noix et au sucre des pommes ! Le tout, vite fait, comme d'hab !   Pour 4 parts ... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 21:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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02 avril 2012

Caviar d'aubergines

J'avais 2 aubergines qui attendaient d'être cuisinées, j'en achète de temps en temps pour faire une moussaka à ma façon mais cette fois, je n'avais pas envie d'en faire. Je me suis orientée vers un caviar d'aubergine, je pensais que c'était une recette compliquée et en fait, pas du tout !  Pour un bocal moyen De quoi avons-nous besoin ? 500 g d'aubergines (ou 2 moyennes) le jus de 1 citron 100 g de fromage blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à soupe de concentré de tomates une... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 20:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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24 février 2012

Fromage blanc Straciarambar

Quel nom barbare pour parler d'un simple fromage blanc ! Ceci désigne tout simplement du fromage blanc, auquel j'ai ajouté un nappage carambar et des copeaux de chocolat noir, d'où le mix entre straciatella et carambar (eh oui, des fois, ça va chercher loin... ^^) Bref, un dessert rapide, gourmand et léger malgré tout !   Pour 2 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   300 g de fromage blanc 5 carambars 5 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat     ... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 13:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 décembre 2011

Blinis version pépites de chocolat

Pour 10 à 12 blinis      De quoi avons-nous besoin ? 1 pot individuel de fromage blanc (ou 100g) 1 oeuf 1 pot de fromage blanc rempli de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel une bonne poignée de pépites de chocolat       Comment procède-t-on ? Très facile ! Idem à la recette des blinis traditionnels, sauf qu'on y ajoute des pépites de chocolat... Pour les blinis, rien de plus simple, on mélange tous les ingrédients entre eux et on laisse la pâte lever au frigo... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 20:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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