03 juillet 2012

Crémeux de blé végétarien, façon risotto

Des petits pois du jardin, fraîchement cueillis et écossés en famille avec les enfants (l'avantage qu'ils soient encore petits sans doute, ça les intéresse...). Seulement, pas assez pour faire un vrai repas avec... J'ai testé un semblant de risotto et on s'est tous bien régalés !     Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ?      250 g de champignons de Paris 1 poivron (ou une bonne portion de poivrons surgelés) 500 g de petits pois non écossés 300 g de blé ou Ebly 25 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 21:56 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 novembre 2011

Petites bouchées façon piémontaise

  De quoi avons-nous besoin ? un peu de blé 2 oeufs 1 pomme 4 knackis quelques cornichons sel, poivre    Comment procède-t-on ? On met ses grains de blé à cuire. On met ses oeufs à durcir et les knackis à cuire. Pendant ce temps, on coupe des petits morceaux de cornichons, dans un saladier. On épluche une pomme et on la coupe en petits cubes. On coupe des petites rondelles de saucisse que l'on ajoute dans le saladier. On égoutte notre blé puis on l'ajoute dans le... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 19:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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