11 décembre 2011

Ch'tiramisu aux ananas

Pour 5-6 verrines     De quoi avons-nous besoin ? 3 oeufs 50 g de sucre roux (vergeoise blonde ou brune) 10 à 12 speculoos (un par étage) 250 g de mascarpone un peu de café noir non sucré quelques gouttes de chicorée liquide 1 petite boîte d'ananas au sirop     Comment procède-t-on ? On sépare les blancs des jaunes. On mélange les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis on ajoute la mascarpone et on fouette bien le tout. (Si on a encore quelques grumeaux, ne pas... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 11:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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