29 novembre 2015

Gaufres au chorizo et leurs chips

Bonjour à tous et à toutes. Presque deux ans se sont écoulés depuis que je n'ai publié une nouvelle recette. Pourtant, je vous rassure, je cuisine toujours, et avec 3 enfants et un mari gourmand, il vaut mieux ! Changement de rythme de travail, beaucoup d'activités pour toute la famille (moi inclus), week-ends chargés, et il n'en faut pas plus pour perdre pied. Pour ce dimanche maussade et venteux, je vous propose une recette originale et rapide qui réchauffe son bidon (et son coeur) lol.   Pour 8 gaufres     ... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 août 2013

Petits chaussons au chorizo, thon, olives et pommes {empanadas}

Une petite recette, issue du Cuisine Actuelle de mars mais revisitée à ma sauce... Je me demandais ce que donnerait le mélange thon/chorizo et en fin de compte, c'est à la fois surprenant et agréable en bouche. Cette recette est très simple mais assez longue puisqu'il faut façonner chausson après chausson. La réaliser en tourte serait sans doute beaucoup plus rapide !    Pour 10 à 12 chaussons       De quoi avons-nous besoin ?    Pour la pâte à chaussons : 200 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 21:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 décembre 2011

Sole en croûte de chorizo

Pour 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   4 parts de sole (ou cabillaud ou autre poisson blanc) 2 tranches de pain rassis environ 100 g de chorizo (je conseille du doux) 1 blanc d'oeuf sel, poivre huile d'olive     Comment procède-t-on ? On passe notre pain rassis au mixeur. On y ajoute le chorizo et on mixe bien le tout. On dépose cette "farce" dans une assiette creuse. On met un peu d'huile d'olive dans une poele que l'on met à chauffer. On badigeonne notre... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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