03 décembre 2011

Saumon fumé sur lit d'endives braisées

Tout en simplicité aujourd'hui !   Pour 2 personnes     De quoi avons-nous besoin ? 1 kg d'endives 1 peu d'huile 2 cuillère à café de vergeoise brune sel, poivre 1 barquette de lardons de saumon fumé un peu d'aneth pour la déco     Comment procède-t-on ? On lave les endives et on les coupe en rondelles, en prenant soin de retirer l'amertume de l'endive (la partie dure du milieu) ou de la garder, au choix. On dispose un peu d'huile d'olive dans une poele, on... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 13:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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