28 novembre 2011

Petits chaussons au foie gras et champignons

  Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ? 1 pâte brisée ou feuilletée (au choix, les deux font l'affaire !) 250 g de champignons de Paris 1 bloc de foie gras (environ 150 ou 200g) échalote ail herbes de provence sel, poivre huile d'olive     Comment procède-t-on ? On préchauffe son four à 200°C. épluche les champignons et on les coupe en lamelles. On les fait revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive, sel, poivre, échalote, ail et herbes... [Lire la suite]