01 décembre 2011

Truffade

Une spécialité auvergnate que nous avons découverte cet été, non sans plaisir (et non sans grossir à raison d'une par jour... lol)   Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   1 kg de pommes de terre 200 g de lardons 300 g de cantal 2 gousses d'ail (ou une bonne dose d'ail en poudre) sel, poivre       Comment procède-t-on ? On épluche les pommes de terre et on en coupe de très fines rondelles. On réserve. On prend un faitout et on fait revenir les lardons. On... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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