27 juillet 2013

Pizza au bleu de Bresse

Une petite recette de pizza, avec une pâte maison rapide, qui n'a pas besoin de lever ! Du bleu de Bresse dans le frigo et des lardons... parfait pour ce petit repas sympa du samedi soir !     Pour 4 à 6 parts     De quoi avons-nous besoin ?     Pâte à pizza : 375 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure boulangère 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 225 ml d'eau tiède Ingrédients : 200 g d'oignons surgelés (ou frais) ... [Lire la suite]
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15 mai 2012

Muffins au bleu, aux poires et aux noix

Une petite recette sympa pour une idée d'apéritif dinatoire ou tout simplement pour un repas rapide ! Enfants et parents se sont tous régalés ici (j'ai quand même omis de dire qu'il y avait des poires, ils n'ont pas capté !! ^^) Je suis un peu moins présente ces temps-ci mais nous avons enfin eu quelques rayons de soleil donc on en profite, on s'aère le corps et l'esprit ! Mais j'ai encore quelques recettes en réserve à vous proposer, ne vous en faites pas !! ;) Pour 12 muffins De quoi avons-nous besoin ?  ... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Gratin auvergnat, façon tartiflette

J'avais envie de tartiflette, de ce beau temps (lol)... mais envie de changer, encore une fois ! J'ai donc imaginé une tartiflette auvergnate, au bleu, plutôt légère en fin de compte, et excellente en goût! Enfants et parents ont adoré ! Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ?    10 pommes de terre moyennes (plus ou moins selon la faim) 150 g de lardons de bacon 250 g de champignons de Paris 60 g de bleu d'Auvergne 10 cl de crème liquide (à 4% MG) sel, poivre 2 échalotes 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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26 février 2012

Pizza périgourdine

Bon, on aurait pu appeler cette pizza "pizza mi-auvergnate, mi-périgourdine" car seuls les gésiers en font une pizza périgourdine lol Pizza excellente, que je conseille à ceux qui aiment les gésiers ! Nous nous sommes régalés, mon p'tit Mari et moi !   Pour 2 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   1 pâte à pizza 400 g de gésiers (une boîte) 5 tomates cerise 1 petit oignon 1/2 pot de rondelé au bleu (ou boursin au bleu) un peu de parmesan 1 oeuf       Comment... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Gratin dauphinois au bleu et émincés de poulet au miel et sésame

Pour  6 personnes   De quoi avons-nous besoin ? Pour le gratin 1 à 2 kg de pommes de terre 125 g de bleu d'auvergne 40 cl de crème fraîche Sel, poivre, ail Gruyère râpé (pour gratiner)  Pour la viande 600 à 700 g de filets de poulet Un peu d'huile d'olive Une poignée de grains de sésame Deux bonnes cuillères à soupe de miel Sel, poivre, herbes de provence   Comment procède-t-on ? Pour la viande On émince les filets de poulet et on les met dans un saladier. On ajoute les grains... [Lire la suite]
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