28 janvier 2012

Crevettes au boursin ail et fines herbes façon tempura

Envie de marier les crevettes et le Boursin et d'utiliser mon nouveau robot... :P J'ai donc commencé par mixer les crevettes, j'y ai ajouté le Boursin ail et fines herbes et c'était un peu liquide, du coup j'ai ajouté du surimi râpé pour épaissir et j'ai eu l'idée des tempuras. Bon, comme je n'avais plus d'oeuf dans le frigo, c'était une fausse pâte à tempura mais le résultat était à la hauteur de mes espérances !   Pour une dizaine de petits beignets   De quoi avons-nous besoin ? 100 g de crevettes ... [Lire la suite]