07 mai 2012

Gratin auvergnat, façon tartiflette

J'avais envie de tartiflette, de ce beau temps (lol)... mais envie de changer, encore une fois ! J'ai donc imaginé une tartiflette auvergnate, au bleu, plutôt légère en fin de compte, et excellente en goût! Enfants et parents ont adoré ! Pour 4 personnes De quoi avons-nous besoin ?    10 pommes de terre moyennes (plus ou moins selon la faim) 150 g de lardons de bacon 250 g de champignons de Paris 60 g de bleu d'Auvergne 10 cl de crème liquide (à 4% MG) sel, poivre 2 échalotes 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Velouté endives/bacon

Une envie d'endives et une envie de soupe... ça fait un velouté d'endives !   Pour 2 litres environ     De quoi avons-nous besoin ?   1 kg d'endives 1 à 2 pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes 5 tranches de bacon 20 cl de crème liquide allégée sel, poivre       Comment procède-t-on ? On lave les pommes de terre, on les épluche et on les coupe en petits dés. On lave ensuite les endives et on les coupe en rondelles, en prenant soin de... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 22:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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