03 septembre 2013

Gâteau caramélisé à l'ananas et au rhum

Un petit gâteau aux allures créoles, dont je tiens la recette d'un vieux Cuisine Actuelle. C'est une recette que j'ai déjà réalisé plusieurs fois, en utilisant toujours des ananas au sirop, sauf cette fois-ci et en utilisant un ananas frais, il y a certes un peu plus de préparation, mais le goût est largement plus prononcé !   Pour 6 parts      De quoi avons-nous besoin ?    1 ananas (ou une petite boîte d'ananas au sirop) 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g... [Lire la suite]
Posté par Caro Cooking à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 mars 2012

Sauté de porc à l'ananas

Je me suis acheté un nouveau livre de cuisine la semaine dernière. Que dis-je ? Une nouvelle bible ! Ca s'appelle 1001 idées pour les faire manger toute l'année et c'est aux éditions Larousse. Parmi plus de 400 recettes, une m'a tout de suite sauté aux yeux et c'est celle que je vous propose aujourd'hui ! Les enfants n'ont pas aimé, mon p'tit mari et moi, nous avons adoré... Et vous ??   Pour 4 parts De quoi avons-nous besoin ?   500 g de sauté de porc 1 ananas (ou 300-400 g d'ananas surgelés) 2 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 19:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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11 décembre 2011

Ch'tiramisu aux ananas

Pour 5-6 verrines     De quoi avons-nous besoin ? 3 oeufs 50 g de sucre roux (vergeoise blonde ou brune) 10 à 12 speculoos (un par étage) 250 g de mascarpone un peu de café noir non sucré quelques gouttes de chicorée liquide 1 petite boîte d'ananas au sirop     Comment procède-t-on ? On sépare les blancs des jaunes. On mélange les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis on ajoute la mascarpone et on fouette bien le tout. (Si on a encore quelques grumeaux, ne pas... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 11:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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07 décembre 2011

Riz au thon façon exotique

Pour 4 à 5 personnes   De quoi avons-nous besoin ? environ 400 g de riz 2 petites boîtes de thon au naturel 3 rondelles d'ananas au sirop 15 cl de lait de coco 15 cl de crème liquide 2 pincées de cumin en poudre sel, poivre       Comment procède-t-on ? On fait cuire le riz. Pendant ce temps, on égoutte le thon et on l'émiette. On coupe 3 rondelles d'ananas en petits morceaux. On mélange le lait de coco et la crème liquide et on ajoute les pincées de cumin. On égoutte le riz... [Lire la suite]
Posté par mamandantoine à 19:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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