02 avril 2012
Caviar d'aubergines
J'avais 2 aubergines qui attendaient d'être cuisinées, j'en achète de temps en temps pour faire une moussaka à ma façon mais cette fois, je n'avais pas envie d'en faire. Je me suis orientée vers un caviar d'aubergine, je pensais que c'était une recette compliquée et en fait, pas du tout !
Pour un bocal moyen
De quoi avons-nous besoin ?
500 g d'aubergines (ou 2 moyennes)
le jus de 1 citron
100 g de fromage blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
une cuillère à soupe de concentré de tomates
une... [Lire la suite]