26 juillet 2013

Pudding aux jambon, fromage et petits pois

Pour ceux et celles qui n'ont pas suivi, j'ai un peu déserté mon blog... mais pour une bonne raison : j'ai donné naissance à un petit bonhomme d'amour il y a 2 mois 1/2... Le temps de prendre nos repères, de s'organiser, je recommence doucement à cuisiner, et je partage une petite recette puisée dans le Cuisine Actuelle d'août. Très facile à faire, rapide, un moyen d'utiliser des restes... bref, je vous la conseille !      Pour 4 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   ... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Filet mignon en croûte au maroilles, confit d'oignons et tomates

Un vrai repas de dimanche avec cette recette très simple et rapide. Temps de préparation : 5 mn à tout casser ! On s'est vraiment régalés, c'est pourquoi je m'empresse de la partager avec vous !     Compter un filet mignon pour 3 personnes       De quoi avons-nous besoin ?     1 filet mignon 1 pâte feuilletée 1/2 petit pot de confit d'oignons 1 tomate 3 petites tranches de maroilles sel, poivre   Comment procède-t-on ? Sur une pâte feuilletée,... [Lire la suite]
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12 mars 2013

Cheesecake salé au saumon fumé

Bloquée chez moi à cause de congères sur la route !! Je me suis donc occupée en cuisinant ! Cette recette, ça fait un petit moment que j'avais envie de l'essayer mais j'oubliais toujours des ingrédients ! Là, j'avais tout, donc je me suis lancée... Je précise que je ne suis pas du tout fan de cheesecake, je trouve ça lourd et eccoeurant... cette version n'échappe pas à la règle mais fera malgré tout une belle entrée pour les beaux jours, accompagnée d'une petite feuille de salade et d'un soupçon de mayo !    Pour un... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Charlotte aux fraises

Nous avons eu un très beau début de semaine dans le Nord, ce qui m'a donné des envies de fraises... Je sais, ce n'est pas encore la saison, mais j'ai la bonne excuse d'être enceinte, donc j'ai le droit d'avoir des envies ! lol D'ici quelques semaines, je serais déjà en congés maternité, j'espère prendre un peu plus de temps pour poster les recettes qui s'accumulent dans mes dossiers images ! ^^ Voilà la recette, très facile, bien fraîche et pas trop sucrée.     Pour une charlotte (4 à 6 parts selon l'appétit)   ... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Bagels

Je sais, je sais, je suis incorrigible. Pas de recette depuis début janvier... Pourtant, j'ai cuisiné quand même mais je n'ai pas pris le temps de partager... pas bien ! Je suis tombée sur la recette des bagels sur le blog de Doro. Je m'imaginais que c'était assez compliqué à cause du pochage, et en fait, c'est juste une formalité ! Pour une première, je suis plutôt satisfaite. J'en referais !     Pour 10 à 11 bagels     De quoi avons-nous besoin ?           ... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Petits sablés salés aux épices

Une idée pour des petits cadeaux gourmands à offrir : les petits sablés salés aux épices. Je les ai offerts à ma famille en guise d'étrennes... C'est la petite attention qui fait plaisir. Mais ils sont tout aussi appropriés pour l'apéro !   Pour une vingtaine de sablés     De quoi avons-nous besoin ?           120 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 à 2 cuillères à café d'épices cajun 40 g de graines de sésame 1 pincée de sel 6 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

Boulettes de thon {comme des acras}

Une petite recette rapide et simple, et qui change de l'ordinaire, comme je les aime ! Et pour la touche conseil, je propose de les manger trempées dans une petite sauce fromage blanc aux herbes...   Pour 18 à 20 boulettes   De quoi avons-nous besoin ?            une boîte de thon au naturel (140 g) 1 oeuf battu 1 cuillère à café de persil haché (frais ou déshydraté) 50 g de chapelure 1 cuillère à soupe de farine sel, poivre huile de tournesol    ... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Bonne Année !

J'espère que vous avez passé un bon réveillon, bien gourmand ! Voilà l'occasion de vous souhaiter tous mes voeux pour cette nouvelle année 2013 ! Qu'elle vous apporte tout ce que vous pouvez souhaiter !   Je reviens très vite avec de nouvelles recettes simples et gourmandes... 
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30 décembre 2012

Blanquette de saumon

Je sais, ça fait presque 2 mois que je n'ai pas posté sur le blog... La raison est simple : nouveau boulot, pas de temps pour cuisiner... et un bébé (surprise) en route qui m'a bien épuisée ! D'ici quelques temps, je serais en congé maternité et j'en profiterais un peu pour cuisiner ^_^ En tout cas, merci de votre fidélité. Pour la première année du blog, nous avons eu 7695 visiteurs, de tous horizons et pays ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël ainsi qu'un joyeux Noël... Ici, nous avions été invités donc je n'ai... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Brioches aux raisins et à la cannelle

Envie de bonnes brioches pour le petit déjeuner du week-end et... plus assez de beurre !!! Qu'importe, j'ai remplacé le beurre par de l'huile de tournesol...       De quoi avons-nous besoin ?          2 oeufs Lait 1,5 cuillère à café de sel 52 g d'huile de tournesol 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de cannelle moulue 500 g de farine 1,5 cuillère à café de levure boulangère 70 g de raisins secs          Comment... [Lire la suite]
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