28 février 2012

Madeleines au rhum et aux pépites de chocolat

Une petite recette vite faite (comme d'hab) qui change un peu des traditionnelles madeleines au citron ou à la vanille que je fais régulièrement, pour le plaisir de mes enfants et de mon beau-père qui les adore lol. Cette fois ci, j'ai mis quelques pépites de chocolat et un peu d'arôme rhum et le résultat m'a semblé parfait. Pour 28 mini-madeleines (un moule complet) De quoi avons-nous besoin ? 150 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 2 gros oeufs arôme rhum pépites de chocolat (quantité selon goût) ... [Lire la suite]
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27 février 2012

Chili con carne à ma façon

Parce que le chili con carne, c'est trop bon mais qu'il faut quand même un certain temps pour en préparer un vrai, et que en plein hiver, ça réchauffe avec tous ces parfums, j'ai adapté à ma façon la recette. Ici, tout le monde (petits et grands) en mange, parce que j'y vais doucement sur les épices.    Pour 4 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   4 steaks hachés (ou 400 g de viande hachée) 1 petite boîte de haricots rouges 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 brique de coulis de... [Lire la suite]
26 février 2012

Pizza périgourdine

Bon, on aurait pu appeler cette pizza "pizza mi-auvergnate, mi-périgourdine" car seuls les gésiers en font une pizza périgourdine lol Pizza excellente, que je conseille à ceux qui aiment les gésiers ! Nous nous sommes régalés, mon p'tit Mari et moi !   Pour 2 personnes   De quoi avons-nous besoin ?   1 pâte à pizza 400 g de gésiers (une boîte) 5 tomates cerise 1 petit oignon 1/2 pot de rondelé au bleu (ou boursin au bleu) un peu de parmesan 1 oeuf       Comment... [Lire la suite]
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24 février 2012

Fromage blanc Straciarambar

Quel nom barbare pour parler d'un simple fromage blanc ! Ceci désigne tout simplement du fromage blanc, auquel j'ai ajouté un nappage carambar et des copeaux de chocolat noir, d'où le mix entre straciatella et carambar (eh oui, des fois, ça va chercher loin... ^^) Bref, un dessert rapide, gourmand et léger malgré tout !   Pour 2 personnes     De quoi avons-nous besoin ?   300 g de fromage blanc 5 carambars 5 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de copeaux de chocolat     ... [Lire la suite]
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23 février 2012

Premier privilège de blogueuse : une interview chez 750g !

Je ne résiste pas à la fierté que me procure cette première interview de blogueuse. 750g m'a fait le privilège de m'en demander une et voilà le résultat : CLIC Ceci gonfle bien mon égo et me donne encore plus envie de continuer à alimenter mon blog. Finalement, je me servirais de ce post pour remercier tous ceux et toutes celles qui me suivent jour après jour, ou qui n'effectuent qu'un simple passage au détour d'une recette trouvée sur un moteur de recherche. Merci également de tous vos gentils petits commentaires. MERCI !
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22 février 2012

Tajine de porc

Ca fait bien 4 ans que mon beau-frère m'a ramené cette belle tajine du Maroc et je n'avais encore jamais pris le temps d'en faire une, pensant que ça prenait du temps. Et en fait, ça ne prend pas beaucoup de temps ! :) Par contre, je suis un peu déçue car je pensais qu'on pouvait cuire les produits directement dedans et après quelques surfs sur internet, je me suis rendue à l'évidence, j'allais devoir me servir d'une sauteuse puis de ma belle tajine en plat de présentation :( Mais le résultat a été à la hauteur de mes espérances,... [Lire la suite]
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21 février 2012

Crumble pomme kiwi à la poudre d'amandes et de coco

6 kiwis et 3 pommes trainaient dans mon panier à fruits et n'étaient plus de toute beauté... Ils me criaient en choeur "mangez-moi mangez-moi mangez-moi... (euh je m'égare, c'est une chanson ça ^^). Je les ai écoutés et je me suis dit qu'un crumble serait bon et j'ai eu une bonne intuition !   Pour 6 crumbles individuels     De quoi avons-nous besoin ? 6 kiwis 3 pommes 30 g de poudre d'amande 30 g de noix de coco râpée 80 g de beurre 80 g de sucre 120 g de farine     Comment... [Lire la suite]
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20 février 2012

Fausses bouchées à la reine

Pourquoi fausses bouchées à la reine ? Tout simplement parce qu'elles ne sont pas faites avec de la volaille ou des ris de veau mais avec des lardons ! Et que j'ai fait cuire mes ingrédients dans un fond de coca pour un petit côté sucré, pour le bonheur de tous.   Pour 6 bouchées     De quoi avons-nous besoin ? 6 feuilletés 50 cl de lait un fond de farine champignons de Paris un oignon 150 à 200 g de lardons 10 cl de coca cola gruyère râpé sel, poivre muscade     Comment... [Lire la suite]
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18 février 2012

Florentins au miel et leur verrine de chantilly

Envie de chantilly ! Par contre, plus d'oeuf dans le frigo pour faire un petit gâteau pour l'accompagner... et faire les courses le samedi, sans façon pour moi ! Donc j'ai feuilleté à nouveau le livre de Martha Stewart et je suis tombée sur cette recette ultra facile et rapide de florentins au miel. Ils ont cuit le temps que je monte la chantilly. Et voilà un dessert très léger, on s'est tous régalés. Pour 4 parts     De quoi avons-nous besoin ? Pour la chantilly 20 cl de crème liquide entière (minimum 20%... [Lire la suite]
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16 février 2012

Récap des recettes sucrées

M.A.J. au 18/02/2012 B Banoffee pie Blinis aux pépites de chocolat  Bûche au Bailey's   C Chaussons aux pommes, cannelle et vanille Ch'tiramisu aux ananas  Clafoutis aux myrtilles Clafoutis aux pêches Cookies Craquants aux noisettes Crèmes façon after eight Crèmes au Nutella   F Financiers au Nutella Florentins au miel Fondants au chocolat   G Gâteau d'anniversaire Gaufres liégeoises   M Muffin banane carambar Muffins banane Nutella Muffins pomme et caramel au beurre salé ... [Lire la suite]
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