Petits rochers coco

Recette simplissime qui permet de se servir des blancs d'oeuf dont on n'a pas besoin dans d'autres recettes.

Pour une bonne trentaine de petits rochers 

De quoi avons-nous besoin ?

• 90 g  de sucre en poudre
• 125 g de noix de coco râpée
• 2 blancs d'oeuf

Comment procède-t-on ?

On préchauffe son four à 180°C.

Avec une spatule puis avec ses petites mains, on mélange blancs d'oeuf, sucre et noix de coco.

On dispose la pâte en petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

On enfourne pour environ 15 mn en prenant soin de surveiller pour ne pas que ça brûle.