Galette de sarrasin à la savoyarde

Pour 8 galettes

De quoi avons-nous besoin ?

La recette des galettes a été trouvée ici

• 250 g de farine de sarrasin
• 50 cl d'eau froide
• 2 oeufs
• 40 g de beurre fondu
• sel

Pour la garniture

• pommes de terre cuites
• jambon cru
• oignon
• reblochon

Comment procède-t-on ?

On mélange la farine de sarrasin avec le sel, les oeufs, l'eau froide et le beurre fondu.

On laisse reposer la pâte pendant 2 heures.

Ensuite, on peut garnir à sa guise, en l'occurence ici, j'ai ajouté des pommes de terre coupées en dés, du jambon cru, des oignons et des tranches de reblochon.

Mes suggestions

Servir accompagné d'une bonne salade, que l'on peut agrémenter de cerneaux de noix.

Comments

[Simply Cooking]

Merci beaucoup, c'est du compliment :)

[cecily]

elle me fait très envie cette galette!

[ctresfacilafaire]

On dirait la même que celle que j'ai mangée dans un resto breton !!!