Pour 8 galettesPB270558

 

 
De quoi avons-nous besoin ?
La recette des galettes a été trouvée ici
  • 250 g de farine de sarrasin
  • 50 cl d'eau froide
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre fondu
  • sel
Pour la garniture
  • pommes de terre cuites
  • jambon cru
  • oignon
  • reblochon

 

Comment procède-t-on ?

On mélange la farine de sarrasin avec le sel, les oeufs, l'eau froide et le beurre fondu.

On laisse reposer la pâte pendant 2 heures.

Ensuite, on peut garnir à sa guise, en l'occurence ici, j'ai ajouté des pommes de terre coupées en dés, du jambon cru, des oignons et des tranches de reblochon.

 

PB270561

 

Mes suggestions

Servir accompagné d'une bonne salade, que l'on peut agrémenter de cerneaux de noix.